Pompelmo - un agrume con polpa succosa di rosso, rosa o bianco. Nella sua forma e gusto, sembra un'arancia, ma a differenza di quest'ultimo, ha una leggera amarezza. A causa del suo basso contenuto calorico e delle proprietà speciali, il pompelmo fa spesso parte di varie diete.
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Contenuto calorico e composizione chimica del pompelmo
Non c'è da stupirsi che i nutrizionisti raccomandino il pompelmo a coloro che cercano di sbarazzarsi di chili in più. Quindi, quante calorie ci sono in questo frutto? Il contenuto calorico del pompelmo è molto piccolo e ammonta a soli 39 kcal per 100 g. Allo stesso tempo, contiene un po 'di grassi, carboidrati e proteine. E contiene anche fibre, volatili sani, acidi organici e zuccheri naturali.
Con un trattamento termico prolungato, il pompelmo perde la maggior parte delle sue vitamine e sostanze nutritive, quindi è consigliabile utilizzarlo fresco.
Il pompelmo è anche ricco di vitamine e minerali. La vitamina C è particolarmente ricca in essi; sono contenuti anche beta-carotene, vitamine del gruppo B, vitamine A, E e PP. Dei minerali in questi frutti sono presenti iodio, ferro, calcio e potassio, manganese, sodio, zinco, cobalto, fluoro, magnesio e fosforo.
Oli essenziali, carboidrati e pectine entrano in una speciale interazione con il pompelmo, aumentando le proprietà benefiche di questo frutto.