Le torte sono l'opzione migliore per uno spuntino in quei casi in cui non vuoi davvero cucinare allo stesso tempo, ma c'è un forte desiderio di piacere ai tuoi cari con qualcosa di gustoso e soddisfacente.
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Tale piatto è una torta con noci e formaggio Gouda, che può essere preparata dal seguente set di ingredienti:
- prezzemolo fresco (per la decorazione);
- farina di grano setacciata (160 g);
- pepe appena macinato, sale commestibile, noce moscata grattugiata (a piacere);
- nocciole tritate (120 g);
- frecce verdi dell'arco (2 mazzi);
- margarina o burro (160 g);
- crema grassa di mucca (160 g);
- uova di gallina con tuorlo d'arancia (5 pezzi);
- latte intero (210 g);
- formaggio Gouda (210 g);
- prosciutto (210 g).
In un grande contenitore, mettere le arachidi, la farina di grano, due volte setacciato, il burro ammorbidito (126 g), un pizzico di sale da cucina, versare due cucchiai. cucchiai di acqua refrigerata, mescolare tutti i componenti e quindi impastare la pasta con una consistenza plastica.
L'impasto cotto deve essere prima arrotolato in una palla, quindi messo in frigorifero per circa un'ora. Tagliare le cipolle verdi in sottili anelli, versarle in una padella e rosolarle con la margarina o il burro rimasti. Tagliare il prosciutto a cubetti, tritare o grattugiare il formaggio Gouda, mescolare entrambi i componenti insieme.
Stendete la pasta in uno strato non molto sottile, il cui diametro dovrebbe essere di circa 30 cm, trasferitelo nella teglia da forno, che è 4 cm più piccola dello strato di pasta. In diversi punti, il foglio di pasta dovrebbe essere tagliato con una forchetta, quindi mettete il ripieno, livellatelo, piega verso l'interno i bordi sporgenti della torta.
Panna grassa, latte intero, sbattere con cura le rimanenti uova di gallina, aggiungere la noce moscata grattugiata, il pepe macinato e il sale a piacere, versare la torta con il composto montato. Preriscalda il forno a 200 gradi, metti la tortiera al livello più basso e inforna per quaranta minuti. A piacere, decorare la torta cotta con noci e formaggio Gouda, prezzemolo tritato finemente tritato.