Cucinare in pentole è un vero tesoro per le persone indaffarate. Inoltre, i piatti preparati in una pentola sono dietetici, perché se lo desideri, puoi cucinare piatti senza grassi. Tuttavia, questo non li rende meno gustosi. E inoltre, è molto semplice e veloce.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 2 kg. ventricoli di pollo;
- - 4 carote;
- - 4 cipolle;
- - 1 radice di prezzemolo, 20 gr. burro;
- - 0, 5 cucchiai. panna acida, 1 foglia di alloro;
- - prezzemolo, sale, piselli al pepe nero.
Manuale di istruzioni
1
Laviamo i ventricoli e li immergiamo in acqua fredda per 2-3 ore. Tagliare le carote a strisce, le cipolle a semianelli.
2
Successivamente, metti i ventricoli in una pentola, aggiungi la foglia di alloro, la radice di prezzemolo, le carote e le cipolle preparate. Versare tutto questo con una miscela di panna acida e burro fuso.
3
Chiudi bene la pentola con un coperchio e metti la pentola in forno, precedentemente moderatamente preriscaldata. Il piatto viene stufato per 3-4 ore a fuoco basso.Aggiungere sale e pepe per 1 ora fino a cottura. Al momento di servire, posizionare i ventricoli su piatti e decorare con verdure tritate.