La zuppa di formaggio e funghi è un ottimo primo piatto, che è allo stesso tempo abbondante e gustoso. Sì, e preparare la zuppa è molto semplice!
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Ne avrai bisogno
- Avremo bisogno di:
- 1. pollo - 500 grammi;
- 2. quattro patate;
- 3. carote, cipolle, spicchi d'aglio;
- 4. burro - 40 grammi;
- 5. funghi prataioli - 10 pezzi;
- 6. un formaggio fuso;
- 7. olio vegetale, prezzemolo fresco, cipolle verdi.
Manuale di istruzioni
1
Fai bollire il pollo. Aggiungi le patate a cubetti al brodo.
2
Friggi la cipolla e l'aglio tritati con le carote malandate: la frittura dovrebbe diventare dorata. Separatamente, friggere i funghi nel burro, salare e peparli.
3
Versa le carote, le cipolle e i funghi nella padella. Sale, assaggialo. Cuocere insieme per altri cinque minuti.
4
Quindi aggiungi la crema di formaggio, aspetta che si sciolga leggermente. Mix. Lascia cuocere il formaggio e la zuppa di funghi per qualche altro minuto, quindi decoralo con erbe fresche e servi. Buon appetito!