Un delizioso piatto di uova, diversifica perfettamente la tavola festiva. Un tale rotolo può essere tagliato a fette sottili e servito con pane come bellissimi panini.
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Ne avrai bisogno
- - 8 pezzi uova di gallina;
- - 300 ml di latte;
- - 100 g di farina premium;
- - 300 g di pollo tritato;
- - 300 g di formaggio a pasta dura;
- - 50 ml di maionese;
- - 4 pezzi spicchi d'aglio;
- - 50 g di burro;
- - 2 g di pepe rosso macinato;
- - sale qb.
Manuale di istruzioni
1
Un rotolo così delicato può essere preparato con qualsiasi ripieno, qualsiasi carne macinata o affettatura di verdure è perfetta.
2
Prendi otto uova di gallina, sbattile fino a ottenere la schiuma in un frullatore. Aggiungi il latte alle uova sbattute e mescola di nuovo tutto, aggiungi un po 'di sale. Aggiungi la farina alle uova sbattute in piccole porzioni e mescola. Dovresti prendere una pastella soffice.
3
Scongelare bene il pollo tritato. Lavare, sbucciare e grattugiare l'aglio. Aggiungi l'aglio al pollo tritato e mescola, aggiungi pepe macinato rosso e un po 'di sale. Lascia macinare in frigo per venti o trenta minuti. Il ripieno dovrebbe essere ben saturo di spezie.
4
Prendi una padella con un fondo spesso, preferibilmente molto largo, in modo che il pancake risulti largo. Prepara dalle tre alle quattro frittelle con la pasta all'uovo. Versare in uno strato spesso e friggere da un lato. Il pancake sarà un po 'di liquido in cima. Raffredda le frittelle.
5
Metti la carta da forno su una teglia. Disporre un pancake, distribuire uniformemente un po 'di carne tritata su di esso, sopra di esso un pancake e tritare di nuovo e così via fino a quando gli ingredienti si esauriscono. Aggiungi il formaggio grattugiato nel mezzo. Ruota tutto in un rotolo e fissalo con gli stuzzicadenti. Aggiungere il burro e cuocere per mezz'ora. Rimuovere gli stuzzicadenti prima di servire.