Le polpette sono cotte nel forno, quindi non è necessario stare vicino al fornello vicino alla padella e cuocere le polpette a turno.
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Ne avrai bisogno
- - 200 g di spinaci
- - 800 g di carne macinata,
- - 1 uovo
- - 1 cucchiaio senape da tavola
- - 50 g di parmigiano grattugiato,
- - 3 fette di pane bianco toast senza crosta,
- - 2 peperoni,
- - 1 cipolla,
- - 3 pomodori
- - qb sale e pepe nero macinato.
Manuale di istruzioni
1
Metti il pane in un frullatore e macinalo in briciole. Quindi mettilo in una ciotola, aggiungi carne macinata, uova, spinaci, formaggio, senape, sale e pepe a piacere. Mescola tutto.
2
Forma le polpette in piccole polpette. Dovrebbe risultare circa 20-25 pezzi. Metterli su una teglia coperta di pellicola e oliata con olio di semi di girasole. Invia le polpette in forno preriscaldato a 185 gradi e inforna per 30-40 minuti, fino a cottura.
3
Mentre le polpette cuociono, prepara la salsa. Tritare finemente la cipolla. Scalda l'olio di semi di girasole in una padella. Metti la cipolla lì e friggi, mescolando continuamente, fino a che non diventa morbido, circa 5-7 minuti.
4
Nel frattempo, mettete i peperoni e i pomodori pelati in un frullatore. Tutto deve essere macinato non molto finemente.
5
Versare la massa risultante in una padella per cipolle, sale e pepe a piacere. Portare a ebollizione, ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 10-20 minuti fino a quando i peperoni sono morbidi.
6
Servire le polpette con salsa e purè di patate.