Per il menu dell'anniversario festivo, dovresti scegliere le deliziose insalate più originali che sorprenderanno piacevolmente gli ospiti. Se hai intenzione di servire piatti familiari e familiari, devi prendere in considerazione un design insolito per loro.
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Insalata "reale" con cracker fatti in casa
ingredienti:
- uova di gallina precotte - 4-5 pezzi (a seconda delle dimensioni);
- bastoncini di granchio (non congelati) - 270-300 g;
- formaggio - 1, 5 cucchiai. (già triturato);
- pagnotta - ½ pezzi.;
- aglio - 3-4 chiodi di garofano;
- salsa maionese, olio, sale - a piacere.
preparazione:
Rimuovere il film dai bastoncini di granchio, tagliarli a pezzetti. Non utilizzare un prodotto surgelato per tale antipasto, poiché è asciutto. Raffreddare le uova precotte su un tuorlo solido. Sbucciateli e tagliateli a cubetti puliti e uniformi. A tale scopo è conveniente utilizzare un taglia-uova.
Tritare l'aglio in modo adeguato. La cosa migliore è passare attraverso uno spremi aglio. Mescolare una parte di esso con formaggio già grattugiato e una piccola quantità di salsa maionese salata.
Tagliare la lunga pagnotta a cubetti medi. Versali in una grande ciotola. Cospargere di burro sopra il pane, cospargere con l'aglio rimanente, sale. Mescolare delicatamente i cubetti dalla pagnotta con gli ingredienti aggiunti in modo da non romperli.
Metti l'antipasto su un bellissimo piatto con un anello da portata a strati. Puoi organizzarli arbitrariamente. Ad esempio: bastoncini di granchio - pasta di formaggio e aglio - uova - salsa di maionese salata - cracker. Le fette di pane devono essere versate per l'ultimo spuntino in modo che non si trasformino in un porridge poco appetitoso. Dopo aver rimosso l'anello di servizio, puoi decorare le prelibatezze a tuo piacimento.
Formicaio con patatine
ingredienti:
- filetto di pollo - 280-300 g;
- pomodoro succoso maturo - 1 pz.;
- cetriolo fresco - 1-2 (a seconda delle dimensioni);
- Parmigiano - 40 g;
- aglio - 1 spicchio;
- maionese - mezzo bicchiere;
- tuberi di patata - 2 medi;
- olio - per friggere;
- cipolle verdi - alcune piume;
- sale qb.
preparazione:
Per prima cosa, fai bollire il filetto di uccello in acqua salata. Per rendere il pollo più saporito, puoi aggiungere varie spezie e spezie ai tuoi gusti ai tuoi gusti. Assicurati di lasciare raffreddare la carne nel brodo. In questo caso, risulta particolarmente succoso. Prodotto refrigerato tagliato arbitrariamente. I pezzi dovrebbero essere lisci, puliti, ma non troppo piccoli. Versarli immediatamente in un contenitore adatto alla miscelazione.
Pomodoro con buccia tagliata a cubetti. Macina il cetriolo fresco con una speciale grattugia "coreana". Versa entrambe le verdure preparate in una ciotola con il pollo. Aggiungi chips di parmigiano medio. Se questo prodotto caseario non può essere ottenuto, vale la pena sostituirlo con qualsiasi formaggio duro / semiduro di qualità.
Aggiungi la maionese separatamente, mescola con l'aglio schiacciato. Riempi tutti i componenti combinati con la salsa aromatica risultante. Mentre uno spuntino quasi pronto è insistito sul lato, puoi fare cannucce di patate. Diventerà un'insalata speciale con "patatine".
Le patate devono prima essere sbucciate, lavate accuratamente dall'amido in eccesso e asciugate con salviette di carta. Macinalo con una grattugia "coreana". Ripetere il lavaggio e l'asciugatura già con le cannucce di patate risultanti. L'asciugatura è particolarmente comoda su un asciugamano o una garza di cotone puliti.
Riscalda una grande quantità di olio raffinato in una padella di ghisa profonda. Quando inizia a sibilare leggermente, friggere le patatine in grasso. La verdura dovrebbe risultare rosata e croccante. In nessun caso puoi versare tutta la cannuccia nell'olio in una sola volta, altrimenti non sarai in grado di renderla croccante: il prodotto si attaccherà semplicemente in un grosso grumo. Le patate fritte pronte dovrebbero essere disposte su tovaglioli di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
In una ciotola a cupola profonda, coperta con pellicola trasparente, metti l'insalata pronta e leggermente infusa condita. Puliscilo bene con i palmi puliti. Trasforma l'antipasto su un grande piatto piano. Correggere gli errori
Da tutti i lati per riempire la cupola che fa venire l'acquolina in bocca con cannucce di patate. Se lo si desidera, decorarlo con anelli di cipolla verde o altre erbe, verdure fresche / in salamoia, quindi servire gli ospiti al tavolo festivo per un compleanno o un nuovo anno.
Delizioso antipasto con ananas e pollo
ingredienti:
- filetto di pollo - 270-300 g;
- formaggio - 170-200 g;
- ananas sciroppato (in scatola) - 1 bicchiere pieno di cubetti;
- cracker pronti all'uso - 1 bustina;
- olio, sale, maionese - a piacere.
preparazione:
È più conveniente arrostire un uccello per arrostirlo in una forma leggermente congelata. Quindi i pezzi sono lisci e ordinati. Versare le fette risultanti in una padella con burro ben riscaldato. Cuocili fino a quando i pezzi cambiano colore all'interno e non sono coperti con una crosta dorata chiara all'esterno.
Rimuovi i cubetti di ananas dal barattolo di sciroppo. È più conveniente prendere frutta già affettata. Mettili in uno scolapasta, scola lo sciroppo in eccesso (a proposito, quest'ultimo può essere usato per preparare vari dessert). Se non vuoi che l'insalata sia dolce, dovresti anche sciacquare le fette di ananas dal liquido zuccherino.
Unisci i pezzi di ananas con il pollo. Aggiungi loro formaggio grattugiato. Versare nei cracker del negozio. L'opzione migliore è con panna acida e sapore di formaggio. La variante con i cracker è una delle varietà di una tale insalata. Se non vuoi cucinarlo con il pane, i crostini possono essere sostituiti con noci tritate grossolanamente. Da questo, il gusto dello spuntino cambierà, ma non peggiorerà.
In ogni caso, il rifornimento di carburante di una deliziosa delizia vale una maionese salata e leggera. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di aglio granulato.
Insalata Arcobaleno
ingredienti:
- peperone dolce - metà di ogni colore (giallo, rosso, arancione)
- cetriolo fresco - 1-2 pezzi.;
- salsicce da caccia - 250-300 g;
- chicchi di mais dolce (cibo in scatola) - un bicchiere pieno;
- cipolla rossa - una piccola testa;
- uova sode - 3-4 pezzi.;
- maionese - mezzo bicchiere;
- Senape francese - 2 mal. cucchiai;
- sale e spezie qb.
preparazione:
In questa ricetta, le salsicce di caccia non devono essere sostituite con salsicce normali. È con loro che il gusto dell'insalata risulta brillante e originale. Le salsicce devono essere rimosse dal film superiore e tagliate a cubetti.
Lavare tutti i semi con metà del peperone. Rimuovere le partizioni libere interne. Tagliare le restanti parti succose in cubetti o cubetti di grandi dimensioni. Puoi usare il peperone dolce e lo stesso colore, ma quello multicolore sembra particolarmente appetitoso nell'insalata.
Tritare a caso la cipolla e il cetriolo fresco. Le uova pre-raffreddate vengono tagliate con una speciale affettatrice per uova.
Collega tutto. L'ultimo ad aggiungere mais alla merenda senza marinata.
In una ciotola separata, prepara un condimento per un'insalata così insolita e luminosa. Nella maionese classica (soprattutto in casa) inviare senape, sale. Versa le spezie a tuo gusto. È possibile aggiungere solo aglio secco e / o una miscela di peperoni macinati.
Versare l'insalata risultante nella salsa risultante. Mescola tutto. Assicurati di lasciare preparare l'insalata per circa un'ora al fresco. Solo allora portalo sul tavolo festivo.
"Aringhe sotto una pelliccia" in rotolo
ingredienti:
- aringhe leggermente salate - 1 grande;
- barbabietole e carote di medie dimensioni - 2 pezzi.;
- uova e patate - 3 pezzi.;
- cipolla bianca - 1 testa;
- salsa di maionese e sale qb.
preparazione:
La prima cosa da inviare sono le uova in ebollizione. Devono essere cotti in un centro solido, raffreddati e quindi (senza dividersi in componenti) sfregando grossolanamente. Barbabietole, carote e patate possono non solo essere bollite, ma anche cotte al forno. Per fare questo, ogni verdura deve essere avvolta singolarmente in un foglio e cotta per morbidezza. Puoi controllarlo con uno stecchino.
Anche le verdure pronte refrigerate vengono macinate utilizzando una grattugia con divisioni medio / grandi. Se le barbabietole si sono rivelate troppo acquose, i suoi trucioli dovrebbero essere spremuti con le mani pulite dall'umidità in eccesso.
Dall'aringa tagliare la testa, la coda, le pinne. Elimina tutti gli interni. Estrarre delicatamente le ossa. Risciacquare il filetto rimanente e asciugare. Taglialo a cubetti medi. Per facilitare il tuo compito e accelerare il processo di preparazione degli snack, puoi immediatamente acquistare il filetto di aringhe tritato in olio. Ad esempio, la versione classica o con le spezie. Quindi sarà sufficiente drenare il burro dalle fette e tagliarle più piccole. A volte, anche in un'aringa tagliata in negozio, si incontrano grandi ossa. Anche questo punto deve essere curato. Tritare la cipolla molto finemente e mescolarla con le fette di pesce.
Distribuire l'involucro alimentare su una superficie piana. Per prima cosa mettici sopra le barbabietole. Quindi distribuire - carote, patate. Ultimo: uova e aringhe. Impilando ogni prodotto, deve essere immediatamente miscelato o ricoperto con maionese salata. Inoltre, il livello successivo deve essere eseguito leggermente meno del precedente, in modo da poter chiudere completamente il rotolo durante la piegatura.
Aiutando te stesso con la pellicola trasparente, ruota delicatamente il design. Fissare saldamente i bordi. Rimuovere il rotolo risultante fresco per tutta la notte. Solo al mattino per rimuovere il coperchio e servire festosamente una versione insolita dell'amata insalata. Questa semplice ricetta passo-passo sorprenderà davvero gli ospiti con il design originale del trattamento.