Torta Di Insalata Ripiena Di Pollo

Un'insalata a strati composta da verdure fritte, patate lesse, torte di carne e ripieni di formaggio è un piatto molto soddisfacente e allo stesso tempo originale che richiede molto tempo per cucinare, ma viene consumato molto rapidamente.

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ingredienti:

• 0, 3 kg di pollo tritato;

• 1 carota e cipolla;

• 6 patate;

• 2 pomodori;

• 4 tuorli d'uovo;

• 1 uovo di gallina;

• 1 mazzetto di cipolle verdi e aneto;

• 4 spicchi d'aglio;

• 150 g di formaggio a pasta dura;

• 200 g di maionese;

• 4 cucchiaini di farina;

• olio di semi di girasole;

• basilico, pepe nero;

• condimento per pollo, sale.

preparazione:

1. Lavare le patate, cuocere fino a quando sono tenere, raffreddare, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Tritare finemente l'aneto e la cipolla con un coltello. Salta l'aglio con una pressa (aglio).

2. Bollire 4 uova di gallina, raffreddarle e sbucciarle. Da tutte le uova, prendi i tuorli e strofinali su una grattugia fine.

3. Lavare le carote, sbucciarle e tritarle su una grattugia grossa, sbucciare la cipolla e tritarla finemente con un coltello. Scottare un pomodoro con acqua bollente, sbucciare delicatamente e tritare finemente.

4. Metti la cipolla nel burro preriscaldato in una padella e friggi fino a doratura. Quindi aggiungi la carota alla cipolla, mescola tutto e friggi fino a renderlo morbido.

5. Aggiungi la polpa di pomodoro, basilico e ½ parte di aneto alla frittura di verdure. Mescola tutto, friggi per altri 5 minuti, quindi rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare.

6. Nel frattempo, puoi preparare un condimento per insalata. Per fare questo, unisci ½ parte del formaggio grattugiato in una ciotola con l'aneto rimanente, il pepe nero, l'aglio e la maionese. Mescolare tutto con un cucchiaio fino a che liscio e mettere da parte per un po '.

7. Riempi la carne tritata in una ciotola e impastala accuratamente con una forchetta. Aggiungi 1 uovo crudo, farina, formaggio rimasto, sale e condimento. Mescola tutto fino a che liscio.

8. Versare di nuovo l'olio nella padella e scaldarlo.

9. Divisione della carne macinata in due parti uguali. Metti una parte con le mani bagnate in olio bollente e liscia su tutto il fondo della padella. Risulterà una specie di torta di carne, che deve essere fritta su entrambi i lati fino a quando non diventa completamente dorata e completamente dorata. Ripeti la stessa procedura con la seconda parte del ripieno.

10. Prendi un piatto sotto l'insalata. Sul fondo del piatto mettete le patate grattugiate in uno strato, aggiungete sale, grasso con condimento e tamponate leggermente. Si noti che le dimensioni dello strato di patate (di diametro) dovrebbero corrispondere alle dimensioni del pasticcio di carne.

11. Sulla parte superiore delle patate, mettere ½ parte della frittura di verdure, lisciarla delicatamente, aggiungere sale, grasso con condimento e coprire con la torta di carne fritta. Successivamente, la torta viene anche leggermente unta e, se lo si desidera, sale.

12. Ripeti di nuovo tutti i livelli. Cospargere la torta di insalata finita con pollo tritato in cima con tuorli d'uovo grattugiati, guarnire con pomodoro fresco e cipolla tritata.