Se sei stanco del tradizionale olivier e delle aringhe sotto una pelliccia, l'insalata Tiffany può essere un'ottima opzione per la tavola festiva. Una caratteristica distintiva di questo piatto è il suo gusto incredibilmente delicato, morbido e discreto.
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Insalata Tiffany classica
Ingredienti essenziali:
- 600 g di pollo;
- 5 uova;
- 200 g di formaggio (gouda o olandese);
- 500 g di uva bianca;
- 0, 5 tazze di noci tritate;
- 1 cucchiaino di curry;
- 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
- erbe fresche (aneto, prezzemolo);
- maionese.
preparazione
Per iniziare, il filetto di pollo deve essere bollito in acqua leggermente salata, raffreddato e tagliato a strisce sottili. Friggere il filetto affettato in olio d'oliva fino a formare una leggera crosta dorata, quindi scolare l'olio, condire il pollo fritto con curry e lasciarlo raffreddare. Bollire le uova sode, raffreddare in acqua fredda e grattugiare con un ugello grande. Macina le noci con un frullatore. Le mie uve sotto l'acqua corrente, tagliare e rimuovere i semi da esso. Grattugiare il formaggio su una grattugia di medie dimensioni.
Quando tutti gli ingredienti per l'insalata sono pronti, puoi procedere al momento più piacevole e intrigante: la compilazione degli strati. Per fare questo, metti il cibo su un piatto largo nella seguente sequenza: pollo affettato, noci tritate, uova, formaggio e noci tritate di nuovo. Inoltre, ogni strato deve essere lubrificato con maionese. Abbiamo messo l'ultimo strato di insalata Tiffany fuori dall'uva. Cospargere il piatto finito con erbe fresche tritate finemente.