I finferli sono funghi ampiamente utilizzati nei piatti russi. Questi funghi hanno un aspetto interessante, a differenza di qualsiasi gusto e sono molto utili.
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Ne avrai bisogno
- • "Galletti" ai funghi - 700 g;
- • Panna acida - 100 g;
- • Prosciutto - 200 g;
- • Cetrioli freschi - 120 g;
- • Cetrioli salati, barile - 200 g;
- • Patata - 400 g;
- • Cipolla-rapa - 120 g;
- • Cipolla verde - 1 mazzo;
- • olio vegetale;
- • Piselli in scatola - 200 g;
- • Maionese leggera - 100 g;
- • Panna acida - 80 g;
- • Yogurt senza additivi, naturale - 80 g;
- • Verdure triturate.
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare i funghi gallinacci e tagliarli a fette.
2
Alle cipolle, sbucciate la buccia superiore e tagliatela a semianelli sottili. Trasferire i semi-anelli di cipolla preparati nell'olio vegetale riscaldato in una padella. Dovrebbe diventare trasparente.
3
Aggiungere i finferli alla cipolla in una padella e, mescolando, friggerli fino a cottura completa. Spegnere e mettere da parte dalla stufa. Lasciali raffreddare.
4
Durante il periodo di frittura dei finferli, dovresti preparare la salsa. In una ciotola speciale devi mescolare maionese leggera, panna acida e yogurt naturale senza un supplemento di frutta. Sbattere con un mixer o un frullatore. Ottieni una miscela bianca omogenea, quasi ariosa. Rimuovere la salsa risultante in frigorifero per 30 minuti.
5
Lessare le patate in una buccia, raffreddarle. Sbucciare la pelle e tagliarla a cubetti. Piegare in una ciotola dove verrà preparata l'insalata.
6
Tagliare i cetrioli salati a cubetti delle dimensioni di una patata. Aggiungere alla insalatiera Lavare e sbucciare i cetrioli freschi, sbucciandoli finemente. Tagliare le estremità e tagliarle a cubetti. Aggiungere alle patate con sottaceti in una ciotola.
7
Tagliare il prosciutto a cubetti e trasferirlo in una ciotola dove vengono raccolti gli ingredienti per l'insalata.
8
Le cipolle verdi si staccano dalla buccia. Lavalo e taglia a cubetti tutti gli altri prodotti.
9
Mescola l'insalata con un cucchiaio dedicato. Aggiungi i finferli fritti e refrigerati all'insalata. Mescola di nuovo.
10
Fu la volta dei piselli in scatola e delle verdure tritate. Apri il barattolo, scola la salamoia e metti i piselli in una ciotola. Aggiungi verdure tritate qui. Mescola nuovamente l'insalata. Condisci l'insalata con salsa maionese leggera e trasferiscila in una bella insalatiera.