Dal miglio friabile con arance, erbe e pomodori, si ottiene un meraviglioso piatto indipendente o un contorno per qualsiasi piatto di carne. In questa insalata, puoi aggiungere qualsiasi frutta secca, varie spezie ai tuoi gusti.
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Ne avrai bisogno
- - 100 g di miglio;
- - 2 pomodori;
- - 1 litro di acqua;
- - 1 mazzetto di prezzemolo;
- - 1 arancia;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo d'arancia;
- - pepe nero, sale;
- - 1 cucchiaino di olio vegetale;
- - feta.
Manuale di istruzioni
1
Per prima cosa, fai bollire il miglio, ordina i cereali, risciacqua sotto l'acqua calda, lascialo cadere in uno scolapasta.
2
Versare il miglio in acqua bollente, salare leggermente, cuocere per 10-15 minuti a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto.
3
Gettare il miglio finito in uno scolapasta, sciacquare con acqua calda, raffreddare.
4
Taglia la polpa di arancia, i pomodori a dadini, trita le foglie di prezzemolo.
5
Versare il miglio con succo d'arancia, olio, aggiungere arancia, verdure, pepe, sale qb, mescolare.
6
Servi l'insalata sul tavolo, cospargendola di feta sbriciolata.