Questa insalata è uno spuntino leggero che può essere organizzato anche in ufficio, portando con te verdure preparate e una bottiglia di salsa di soia. In questa ricetta è possibile sostituire l'aceto balsamico con succo di mezzo lime se lo si desidera.
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Ne avrai bisogno
- In due porzioni:
- - 1 avocado;
- - 200 g di pomodorini;
- - 130 g di ricotta grana;
- - 120 g di cavolo cinese;
- - 2 cucchiaini di salsa di soia;
- - 1, 5 cucchiaini di aceto balsamico;
- - peperoncino, origano essiccato.
Manuale di istruzioni
1
Strappare il cavolo cinese con le mani: utilizzare solo la parte superiore delle foglie per questa insalata, non è necessaria una parte bianca dura. Piegare il cavolo in una grande insalatiera in modo che tutti i componenti del piatto possano adattarsi ed è conveniente mescolarli durante il pasto.
2
Prendi un avocado maturo abbastanza grande. Sbucciare l'avocado, tagliarlo a fette di 1-1, 5 cm, inviarlo al cavolo preparato in un'insalatiera, mescolare leggermente.
3
Taglia a metà i pomodorini abbastanza grandi, puoi lasciare i pomodorini interi. Mettili sopra il cavolo e l'avocado.
4
Metti la ricotta in cima. Versare aceto balsamico o succo di lime fresco, condire con salsa di soia. Insalata di avocado, ciliegia e ricotta lasciata a cospargere con origano essiccato. Servire subito, non è necessario insistere su un'insalata; ha già un gusto pronunciato.
Presta attenzione
Questa insalata salutare viene preparata in 10 minuti.