Una semplice insalata per pilaf ti aiuterà a goderti appieno il gusto del piatto principale. Le insalate sono preparate da una grande varietà di verdure, spesso le insalate di frutta sono anche servite a pilaf. Tutti questi "piatti leggeri" non solo aiutano a tonificare il ricco gusto del pilaf, ma contribuiscono anche alla digestione, che è importante, perché il pilaf è un alimento pesante e soddisfacente.
Scegli la tua ricetta
È molto semplice preparare qualsiasi insalata leggera, la cosa principale è che non è un "pasto" in sé e che aiuta l'assimilazione di un piatto caldo, nel nostro caso pilaf. A giudicare dal fatto che il pilaf è un piatto piuttosto grasso e ad alto contenuto calorico, è meglio usare un prodotto più leggero con esso. Ideale per questo caso sono frutta e verdura. Hanno una capacità unica di ammorbidire il contenuto di grassi del piatto e contribuire al fatto che è meglio assorbito dal corpo. Per capire quale insalata è più adatta per il pilaf, devi prima essere guidato dai tuoi gusti. Alla tua attenzione sono presentate ricette per macedonie e macedonie.
Insalate di verdure per pilaf
Non c'è niente di più semplice che preparare un'insalata di verdure, specialmente quando si tratta di insalate di verdure fresche. Nessuno rifiuterà cetrioli fatti in casa, pomodori succosi, cavoli croccanti o ravanelli.
Insalata di pomodori
Questa insalata ha due enormi vantaggi: è incredibilmente gustosa e cucina molto rapidamente! Questa è una delle poche insalate che è consuetudine cucinare non prima di servire direttamente, ma in anticipo in modo che le verdure lascino andare il succo. Per prepararlo, sono necessari i seguenti prodotti (per 5 persone):
- pomodori (maturi, medi) - 5 pezzi;
- cipolle - 1 pezzo;
- peperoncino piccante - 1 baccello;
- basilico - 0, 5 grappolo;
- pepe (terra nera) - a piacere;
- sale qb.
1. Per funzionare, hai bisogno di un coltello molto affilato. Altrimenti, la tecnologia di cottura non verrà seguita. Durante la cottura, è necessario considerare che i componenti principali di questa insalata sono i pomodori. Queste verdure dovrebbero essere mature, succose, sode, ma non morbide. All'inizio, devono essere tagliati in piastre abbastanza grandi, uniformi e semicircolari.
2. Le cipolle vanno prese oblungamente, ma non rotonde. Deve essere pulito, quindi tagliato a semianelli sottili, "colpito" con le mani per dare il succo. Se l'aroma della cipolla non è fastidioso, puoi semplicemente cospargere i semianelli con il sale e lasciarlo per cinque minuti. Quindi unisci queste due verdure.
3. Si consiglia inoltre di macinare il basilico. In questo caso, il coltello non è utile. I verdi sono semplicemente strappati dalle mani.
4. L'insalata utilizza peperoncino piccante. Questa verdura deve essere pulita dai semi, è necessario tagliare molto finemente e il più sottile possibile. Altrimenti, sarà impossibile mangiare il piatto finito, l'insalata sarà piccante. In alcuni casi, un terzo della verdura è sufficiente. Aggiungi all'insalata. (a chi non piace l'insalata "maculata", non puoi aggiungere pepe o semplicemente immergere più volte un intero pepe nell'insalata).
5. Quando i prodotti sono preparati, devono essere ripiegati in un contenitore profondo. Salare, pepare, mescolare tutto, lasciare fermentare l'insalata per almeno 15 minuti.
Vale la pena notare che l'insalata non richiede condimento.
Insalata Di Ravanello
Insalata gustosa e semplice. Un'ottima app per il corso principale! Il ravanello è il primo ortaggio ed è impossibile aggirarlo. Il ravanello viene servito al pilaf sia per intero che sotto forma di insalate. E per cucinare un'insalata così insolitamente gustosa avrai bisogno dei seguenti prodotti (per 4 persone):
- ravanello - 1 mazzo;
- cetrioli - 2-3 pezzi;
- insalata verde - 2 mazzi;
- cipolla verde - 1 mazzo;
- qualsiasi verdura (prezzemolo o aneto) - 1 mazzo;
- olio vegetale - a piacere;
- sale qb.
1. Ora prepara l'insalata. Lavare e tagliare il ravanello a fette spesse con la pelle rossa.
2. Per i cetrioli, tagliare le estremità e tagliare a semianelli.
3. Verdure (prezzemolo o aneto), tritare finemente la cipolla verde.
5. Lavare accuratamente l'insalata verde. Puoi tritare finemente o puoi fare a pezzi.
6. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola. Sale qb. Condisci l'insalata con olio vegetale. Mescola tutto accuratamente.
L'insalata di verdure di primavera con il ravanello è pronta. La padrona di casa doveva solo cucinare il pilaf.
Insalata di ravanello nero
Una semplice combinazione di prodotti a base di insalata lo rende alla portata di ogni famiglia e una buona aggiunta al pilaf. Il ravanello nero è una verdura molto preziosa nella nutrizione. Per rendere l'aspetto dell'insalata più attraente, è necessario inserire il cavolo rosso. Prova a cucinarlo da solo, hai bisogno dei seguenti ingredienti (per 4 persone):
- ravanello nero - 1 pezzo;
- mela verde - 1 pezzo;
- cavolo cavolo - 250 grammi;
- Cavolo di Pechino - 250 grammi;
- sale qb;
- pepe nero macinato - a piacere;
- olio vegetale - 2 cucchiai.
1. Come cucinare "Insalata di ravanello nero"? Molto facile! Per prima cosa devi preparare i prodotti necessari per l'insalata. Lavare e asciugare accuratamente le verdure. Sbucciare il ravanello nero. Grattugiare su una grattugia grossa.
2. Peking e cavolo rosso tritare finemente.
3. Sbucciate la mela, grattatela su una grattugia grossa.
4. Metti in un contenitore profondo tutte le verdure tritate e una mela. Aggiungi sale, pepe e olio vegetale. Mescolare accuratamente - e l'insalata è pronta! Puoi aggiungere verdure fresche tritate finemente.
Questa insalata è composta da ravanello nero, due tipi di cavolo (cavolo rosso e pechinese) e mela. A causa di un tandem di ingredienti così interessante, l'insalata ha un sapore piuttosto insolito.
Insalate di frutta per pilaf
Mele e arance, kiwi e melograni, limoni e pesche non permetteranno al pilaf sul tavolo di rimanere senza il complemento perfetto. La frutta nelle insalate non solo aggiunge succosità al piatto principale, ma nutre anche il corpo con ulteriori sostanze utili e necessarie.
Insalata di mele
Insalata leggera e gustosa a base di frutta disponibile - mele. Lascia che la combinazione di mele e yogurt non ti spaventi; è molto succosa e fresca! Per questa insalata di mele, sono necessari i seguenti ingredienti (per 5 persone):
- mele grandi - 5 pezzi;
- gherigli di noce - 80 grammi;
- yogurt magro - 2 bicchieri;
- qb di erbe fresche
1. Per preparare un'insalata, diverse mele di grandi dimensioni devono essere lavate, sbucciate e grattugiate. Metti sul fondo dell'insalatiera.
2. Prefriggere le noci (in modo che siano più gustose), tritarle finemente, cospargere con le mele.
3. Sbattere lo yogurt con una frusta o in un mixer, versarlo sopra l'insalata. Cospargere con verdure in cima.
La caratteristica principale dell'insalata di mele è la decorazione alle erbe, che in qualsiasi quantità è eccellente con i piatti di carne.