La crusca è un sottoprodotto della macinazione della farina, costituito da farina non differenziata e dai rimanenti gusci di grano. A causa dell'elevato contenuto di fibre, minerali e vitamine, hanno un effetto positivo sulla digestione e sulla salute generale. Tuttavia, devono essere consumati in un certo modo, altrimenti porteranno all'effetto opposto.
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Come introdurre la crusca nella dieta
La crusca può essere di diversi tipi: dai bastoncini granulari a quelli croccanti. Ognuno di loro dovrebbe essere introdotto gradualmente nella dieta, soprattutto se prima di prenderli ti piaceva la cottura, il pane bianco e altri cibi morbidi e non molto sani. In genere, sui pacchi con crusca, è possibile trovare informazioni su quanto dovrebbero essere consumati, ma almeno la metà della quantità indicata sulla confezione deve essere utilizzata per abituarsi ai prodotti "grezzi".
È meglio iniziare con 1 cucchiaino al giorno per 10 giorni. Quindi, la quantità di prodotto consumato può essere aumentata a un cucchiaio ogni giorno per 2 settimane. E dopo - fino a 1 cucchiaio. cucchiai 2-3 volte al giorno. Ma allo stesso tempo, è importante prestare attenzione al tuo benessere: è proprio questo che dovrebbe dirti se l'importo selezionato è adatto o meno. Durante la ricezione della crusca non ci sono problemi e non dovrebbe esserci più dolore. È meglio usare corsi di crusca, facendo delle pause tra loro in un mese o due.
Come mangiare la crusca
Poiché la crusca è un alimento piuttosto grossolano, deve essere lavata con abbondante acqua, latte o succo naturale. Altrimenti, possono danneggiare la delicata mucosa dell'esofago, dello stomaco e dell'intestino.
È meglio cuocere a vapore la quantità necessaria di prodotto in acqua calda, attendere 15-20 minuti fino a quando la crusca si gonfia e diventa più morbida, quindi drenare l'acqua e mangiare la pappa risultante, lavata con lo stesso latte, succo, kefir, yogurt o acqua normale.
La crusca bagnata può anche essere aggiunta a vari piatti, come cereali, zuppe e persino insalate. Forse mangiarli in questo modo sarà molto più bello. La crusca sotto forma di bastoncini croccanti può essere utilizzata come spuntino, mangiandoli con tè o caffè.
Controindicazioni al consumo di crusca
Quando si utilizzano farmaci o complessi vitaminici, la crusca deve essere consumata solo dopo 6 ore o abbandonarli del tutto, se è necessario assumere farmaci più volte al giorno. Il fatto è che questo prodotto aiuta a rimuovere varie sostanze nocive dal corpo, ma insieme a loro può catturare una certa proporzione dei componenti inclusi nei farmaci.
La crusca non è raccomandata per l'esacerbazione di malattie gastrointestinali come gastrite, colecistite, vari tipi di ulcere, colite. Solo quando la mucosa viene ripristinata, possono essere riutilizzati per purificare il corpo e saturarlo con vari nutrienti che portano con sé la crusca.
Non è consigliabile essere coinvolti nella crusca e consumarne troppo, in quanto ciò può portare a digestione, costipazione, flatulenza e altre malattie gastrointestinali. E provoca anche ipovitaminosi.
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