Gli involtini di melanzane sono un antipasto freddo, ma se vengono cotti in forno e serviti caldi, diventeranno un contorno piccante per la carne.
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Ne avrai bisogno
- - 5 melanzane;
- - 2 pomodori;
- - 200 g di formaggio fuso affumicato;
- -100 g di olio vegetale;
- - 3 spicchi d'aglio;
- -200 ml di maionese;
- -petrushka;
- -ukrop;
- - sale.
Manuale di istruzioni
1
Tagliare le melanzane in piatti, salare, metterle in un contenitore di vetro e chiudere il coperchio. Lasciare agire per 60 minuti.
2
Cuoci il ripieno. Tritare finemente l'aglio e mescolarlo con maionese. Grattugiare la crema di formaggio su una grattugia grossa, combinare con maionese e aglio.
3
Inclinare le melanzane in uno scolapasta, drenare il liquido in eccesso.
4
Friggere le melanzane su entrambi i lati in olio vegetale e immergere in un panno per rimuovere il grasso in eccesso e il liquido.
5
Aggiungi il ripieno alla plastica finita di melanzane, arrotoli il rotolo di plastica del pomodoro, decoralo con verdure e servi.
Consigli utili
La crema di formaggio รจ meglio grattugiare se in precedenza lo hai messo in frigorifero.