Piatto principale molto semplice e gustoso. Per la preparazione di carne macinata, puoi usare qualsiasi carne fresca o semplicemente prendere carne macinata.
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Ne avrai bisogno
- - 200 ml di latte;
- - 50 g di burro;
- - 50 g di panna acida a basso contenuto di grassi;
- - 400 g di carne macinata;
- - 4 pezzi uova di gallina;
- - 2 pezzi cipolle;
- - 20 g di farina bianca premium;
- - 5 g di pepe nero;
- - 100 g di erbe fresche;
- - 20 ml di concentrato di pomodoro;
- - sale qb.
Manuale di istruzioni
1
Prendi una coppetta, mettici sopra la carne tritata, sale e pepe. Lavare le cipolle in acqua fredda, asciugare e sbucciare. Tritare finemente una cipolla e aggiungerla alla carne macinata, mescolare e lasciare fermentare un po '.
2
Uova sode, fresche e pulite. Tritare finemente le uova sbucciate. Lavare le verdure e lasciare asciugare, tritare finemente e mescolare con le uova. Aggiungi la panna acida al composto, mescola tutto e sale.
3
Sciogli il burro in una padella ben riscaldata e metti un terzo della carne macinata in un ovale. Metti sopra una miscela di uova e verdure con panna acida. Soffriggere un po '. Coprire con la carne macinata rimanente e, girando lentamente, friggere. Raffreddare leggermente e posizionarlo su una teglia. Cuocere in forno per 40 minuti.
4
Metti il rotolo finito su un piatto lungo, spennellalo con una miscela di concentrato di pomodoro e burro. Se lo desideri, puoi decorare con verdure.