Il riso greco con spinaci e feta è un antipasto originale per la tavola delle vacanze, che sorprenderà piacevolmente i tuoi ospiti.
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Ne avrai bisogno
- Per quattro porzioni:
- - brodo di pollo - 2, 5 bicchieri;
- - un limone;
- - formaggio feta - 1/4 tazza;
- - aneto tritato - 1/4 tazza;
- - prezzemolo tritato - 1/4 tazza;
- - un mazzo di foglie di spinaci;
- - un bicchiere di riso basmati integrale;
- - due spicchi d'aglio;
- - una cipolla;
- - olio d'oliva, sale, pepe macinato.
Manuale di istruzioni
1
Scalda l'olio d'oliva in una padella profonda (non ti serve molto, basta un cucchiaio), friggi la cipolla tritata per sette minuti.
2
Aggiungi spicchi d'aglio tritati, friggi per un altro paio di minuti.
3
Aggiungere gli spinaci tritati, cuocere fino a che morbidi.
4
Quindi inviare riso, prezzemolo, aneto. Versare nel brodo di pollo. Pepe, sale Portare a ebollizione, coprire, ridurre la fiamma, cuocere a fuoco lento per circa cinquanta minuti, fino a quando il riso è morbido.
5
Togliere la padella dal fuoco, aggiungere un po 'di succo di limone, cospargere con formaggio feta. Antipasto greco pronto, servire!