Riso, carne, albicocche - una combinazione non abbastanza familiare per le nostre latitudini, ma allo stesso tempo ti piacerà il risultato. Le albicocche acide si sposano bene con un gusto neutro di riso e carne.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 500 g di vitello;
- - 250 g di albicocche;
- - 150 g di riso;
- - 1 cipolla;
- - sale, pepe nero.
Manuale di istruzioni
1
Sciacquare a fondo un pezzo di vitello fresco, tagliato a fettine di medie dimensioni. Riscalda l'olio vegetale in una padella, friggi i pezzi di carne fino a dorarli.
2
Risciacquare accuratamente le albicocche, asciugarle su salviette di carta, rimuovere i semi, tagliare la polpa in pezzi sottili.
3
Aggiungi le albicocche preparate alla carne. Sbucciare la cipolla, tagliata a metà anelli. Invia anche nella padella. Pepe qb, tenere insieme a fuoco medio per 5 minuti.
4
Risciacqua il riso a grani lunghi, mettilo in una padella. Versa dell'acqua in modo che copra tutti i prodotti. Puoi prendere qualsiasi brodo - verdura o carne a tua discrezione. Salare, coprire, ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti per rendere il riso morbido.
5
Il riso con carne e albicocche deve essere servito caldo, questo è un pranzo o una cena abbondante e abbondante. Nel processo di cottura, puoi condire il riso con la carne con le spezie preferite: non rovinano il piatto, la cosa principale è semplicemente non andare troppo lontano con loro.