Questo piatto è meglio cucinare con pasta corta, gli spaghetti saranno scomodi da mangiare. I broccoli, se lo si desidera, possono essere sostituiti con normali cavoli.
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Ne avrai bisogno
- - 1 peperone,
- - 1 cipolla grande,
- - 3 spicchi d'aglio,
- - 400 g di carne macinata,
- - 400 broccoli,
- - 1 cucchiaino basilico,
- - sale e pepe macinato qb,
- - 300 g di pasta.
Manuale di istruzioni
1
Metti il pepe su una teglia e mettilo in un forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere fino a quando non si forma un'abbronzatura nera, che gira costantemente, circa 35-40 minuti.
2
Rimuovi il pepe finito dal forno, mettilo nel contenitore, chiudilo bene, mettilo da parte per ora.
3
Taglia i broccoli in piccole infiorescenze. Tritare la cipolla con l'aglio.
4
Scaldare 2 cucchiai in una padella a fuoco basso. olio di semi di girasole Aggiungere la cipolla con aglio, soffriggere, mescolando, circa 7 minuti. Aggiungi la carne macinata e fai rosolare fino a quando la carne è completamente opaca.
5
Mettete broccoli e basilico in una padella, salate e pepate tutto a piacere. Aggiungi un bicchiere d'acqua e fai sobbollire fino a quando i broccoli sono completamente morbidi e il liquido evapora quasi completamente, circa 8-10 minuti.
6
Rimuovere la buccia dal pepe, rimuovere i semi e la gamba. Tagliare la carne in pezzi medi. Metti il pepe nella padella.
7
Bollire la pasta in acqua bollente e salata. Drenare l'acqua attraverso uno scolapasta. Servire la pasta con carne macinata.