L'olio di pesce un tempo popolare, a causa della presenza di acidi grassi polinsaturi, fu di nuovo ampiamente usato come integratore alimentare alla fine del 20 ° secolo. Nella sua composizione, ha non solo i famosi grassi del gruppo Omega 3, ma anche molte altre sostanze. Qual è il valore di questo "brutto olio di pesce"?
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Per farlo, usa un fegato estratto dal merluzzo. Esistono diversi tipi di grassi: bianco, grasso giallo e marrone. Il grasso bianco è usato in medicina. È un liquido oleoso giallo chiaro con un odore caratteristico e un gusto sgradevole. Il grasso giallo è usato raramente in medicina. Può essere utilizzato solo dopo una pulizia preliminare. Il grasso bruno viene utilizzato nella produzione di cuoio e lubrificanti.
L'olio di pesce è importante per i suoi prodotti chimici. Oltre agli acidi del gruppo Omega 3, contiene Omega 6, acido palmitico, colesterolo, acido oleico, vitamine A e D e una piccola quantità di oligoelementi.
Gli acidi dei gruppi Omega sono indispensabili nel corpo, cioè non sono essi stessi prodotti.
Omega 3 è un elemento importante della membrana cellulare. Ad esempio, le donne in gravidanza devono averne abbastanza per il corretto sviluppo del bambino. Gli acidi Omega 3 migliorano lo stato dei vasi sanguigni, prevengono l'insorgenza di placche e coaguli di sangue, lo sviluppo di aritmie. Effetto benefico su ossa e articolazioni con artrite e artrosi. Sono indispensabili per le malattie della pelle, rallentano il processo di invecchiamento. Come forti antiossidanti, sono usati per il cancro.
Gli acidi Omega 6 sono indispensabili nel trattamento dell'obesità e aiutano anche a migliorare le condizioni della sindrome premestruale, a ridurre l'effetto dell'alcol sul corpo, a migliorare la memoria e la funzionalità epatica.
La vitamina A ripristina la vista, migliora l'immunità, influisce sulle condizioni della pelle e delle mucose dei vasi sanguigni. È importante per il funzionamento delle gonadi.
La vitamina D è necessaria per l'assorbimento del calcio nel corpo e controlla anche l'equilibrio fosforo-calcio. È indispensabile per la crescita ossea, importante nel lavoro del cuore, dei vasi sanguigni e del sistema nervoso. Una grande quantità di esso si trova nell'olio di pesce.
Nonostante il suo valore, l'olio di pesce dovrebbe essere usato solo su raccomandazione di un medico. Va ricordato che è un forte allergene e può causare intolleranza individuale. È controindicato per l'uso nelle malattie della tiroide, in presenza di calcoli nella cistifellea e nei reni. Non dimenticare che, avendo molte sostanze utili, l'olio di pesce non può essere una panacea, è solo un integratore alimentare.