Brynza è un prodotto naturale sano che contiene calcio facilmente digeribile. L'uso del formaggio feta ha un effetto benefico sulla digestione. È combinato con verdure non amidacee, comprese le olive.
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Nel processo di preparazione del formaggio, il formaggio non viene sottoposto a trattamento termico, quindi vengono immagazzinati minerali e vitamine. Lo usano come piatto indipendente, ma il formaggio feta è meglio conosciuto come componente di insalate gustose e nutrienti. Da questi prodotti puoi preparare un'insalata di vitamine leggera. L'insalata vegetariana con formaggio feta e olive include molte altre verdure. Richiederà:
- cetriolo;
- peperone;
- cipolla - bulbo o porro;
- formaggio feta;
- pomodori;
- aceto di mele o succo di limone;
- olio vegetale;
- sale, zucchero, pepe.
Brynza e pomodori vengono assunti in quantità approssimativamente uguali, il resto degli ingredienti viene aggiunto in aggiunta ai prodotti principali, non esiste una ricetta rigorosa, la composizione può variare a proprio piacimento.
Formaggio calorico 288 calorie per 100 g di prodotto, contiene fosforo, sodio, calcio, 70 g di formaggio al giorno forniranno un fabbisogno giornaliero di calcio.
Prepara le verdure: lava il peperone, rimuovi i semi, rimuovi la buccia dal cetriolo - se i cetrioli sono giovani, puoi mettere la buccia, sbucciare le cipolle. Fai un taglio largo. Scottare leggermente i pomodori con acqua bollente e rimuovere la pelle - non digerisce affatto - tagliarli a fette grandi. Piega gli alimenti in un'insalatiera. Prepara una salsa - mescola il succo di un limone con olio per insalata, aggiungi sale, zucchero, pepe - sbatti con una frusta. Versare il ripieno nelle verdure, lasciare fermentare per 7-10 minuti, mettere il formaggio feta a fette, le olive (intere o a metà) nell'insalata.
La decorazione della tavola festiva sarà un bellissimo e gustoso piatto della cucina bulgara dal salmone salato con formaggio feta e olive. Lo servono in un'insalatiera o in porzioni - in un bicchiere o in una ciotola. ingredienti:
- 100 g di salmone e formaggio feta;
- 2 cetrioli;
- 1 testa di cipolla viola;
- ½ lattine di olive;
- 50 g di maionese;
- 1 limone;
- prezzemolo
Tagliare i cetrioli a cubetti: se la buccia è ruvida, è meglio rimuoverla, metterla sul fondo dell'insalatiera. Rimuovere la pelle dal salmone e rimuovere le ossa, tagliarle a pezzetti e stenderle con un secondo strato.
Tritare la cipolla a semicerchi sottili e posizionarla delicatamente sul salmone. Lo strato successivo è il formaggio feta di medio sale (se l'ambasciatore è forte, deve essere bagnato). Viene anche tagliato a cubetti. L'ultimo strato è olive, tagliate a cerchi. Cospargere l'insalata con il succo spremuto dal limone, aggiungere il colore, cospargere con prezzemolo tritato, grasso con maionese. Se lo si desidera, gli strati possono essere ripetuti. Preparato immediatamente prima di servire.
La maionese può essere sostituita con yogurt o olio d'oliva. Il salmone affumicato aggiungerà un sapore piccante all'insalata. Le cipolle ordinarie vengono prima scottate con acqua bollente.
Una ricca insalata mediterranea con pasta e formaggio feta potrebbe sostituire il piatto principale. Foglie di lattuga (1 mazzo) - lattuga, fregio, macellaio - sciacquare e strappare a pezzetti. Dividere i pomodori (2 pezzi) in 8 parti, tagliare a cubetti il formaggio feta (70 g).
Lessare la pasta in acqua salata allo stato dente, scartandola in uno scolapasta. Metti le verdure, la pasta in un'insalatiera, sale, versa con succo di limone, mescola. In cima, metti il formaggio feta, le olive nere tagliate a cerchi, riempite con olio.