Puoi cucinare gnocchi con vari ripieni: ricotta, patate, ciliegie, funghi, cavoli. In primavera e in estate, vale la pena fare questo piatto ripieno di acetosa, che aggiungerà una sorta di acidità ai gnocchi. Tuttavia, puoi sempre "smorzarlo" con lo zucchero, se lo desideri.
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Ne avrai bisogno
- Per 5 persone:
- - 1 uovo;
- - 2 tazze di farina;
- - 1 cucchiaio. l. olio vegetale;
- - sale qb;
- - un mazzetto di acetosa;
- - 1 cucchiaio. l. burro;
- - 2 cucchiai. l. zucchero.
Manuale di istruzioni
1
Prepara gli gnocchi. Setacciare la farina per questo. Aggiungi un uovo, olio vegetale e ¼ di tazza di acqua bollente. Mescolare tutto e impastare. Dovrebbe venire molto bene.
2
Avvolgere l'impasto risultante nella pellicola trasparente e posizionarlo in un luogo caldo. L'impasto dovrebbe maturare.
3
Preparare il ripieno di canederli. Per fare questo, tagliare l'acetosa. Puoi semplicemente strapparlo in piccoli pezzi.
4
Scaldare il burro in una padella, mettere l'acetosella e cuocere a fuoco lento per 3 minuti. Aggiungi lo zucchero, mescola tutto e raffredda il ripieno.
5
Stendere piccole e sottili torte dall'impasto. Metti un po 'di ossalato riempiendo al centro e copri i bordi.
6
Porta l'acqua nella padella a ebollizione, posiziona gli gnocchi e cuocili finché non galleggiano in superficie. Puoi aggiungere un po 'di sale dopo averlo bollito.
7
Servire gnocchi cotti con acetosa e panna acida. Inoltre, oltre a questo piatto, è adatto latte condensato o miele liquido. Il contenuto calorico degli stessi gnocchi non è troppo elevato. Si adattano perfettamente alla dieta delle persone dimagranti, se non aromatizzate con cibi dolci.