Una persona che segue una dieta per motivi medici può anche mangiare varia, gustosa e festosa. Uno dei piatti semplici ma gustosi e succosi che si adatta anche ai diabetici sono le zucchine al forno con formaggio.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - zucchine - 200 g
- - formaggio - 200 g
- - aglio - 1 spicchio
- - spezie (coriandolo macinato, aglio essiccato, sommacco) - qb
Manuale di istruzioni
1
Grattugiate il formaggio e le zucchine su una grattugia grossa. Le zucchine non devono essere sottoposte ad alcun trattamento termico aggiuntivo: sono già ben cotte. Inoltre, non è necessario spremere i frutti grattugiati, liberando il liquido in eccesso. Questo è esattamente cosa
dà succosità a questo piatto.
2
Aggiungi l'aglio pelato e grattugiato. Uno spicchio è sufficiente per dare un aroma delicato. L'aglio si sposa bene con zucchine e formaggio. Anche in questa fase è necessario aggiungere spezie. Inoltre, non è necessario aggiungere sale al piatto, poiché il formaggio stesso contiene già sale.
3
Mescolare accuratamente tutti i prodotti in modo che il formaggio sia a strati il più uniformemente possibile con zucchine grattugiate. Trasferire la massa in stampi per cupcake, posizionarli saldamente, schiacciando ulteriormente, ad esempio, con una pinza per patate. Metti gli stampi in un forno caldo.
4
Cuocere le zucchine con il formaggio a una temperatura di 220 gradi per mezz'ora. Il formaggio si scioglierà e inizierà a sobbollire negli stampi, quindi l'intera massa si depositerà leggermente e sulla superficie si formerà una crosta di formaggio dorato.
5
Togliere dal forno, raffreddare sul tavolo, rimuovere con attenzione dalla padella e posizionare sul piatto. Servire caldo o freddo.