Portiamo alla tua attenzione una ricetta per preparare deliziose e deliziose torte di pesce con istruzioni semplici e dettagliate.
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Ne avrai bisogno
- - 200-300 g di pesce magro (merluzzo bianco, eglefino, pollock, nasello);
- - una piccola carota;
- - cipolla media;
- - 1 uovo;
- - 50 g di formaggio a pasta dura;
- - 3 cucchiai di panna acida;
- - sale, pepe;
- - pangrattato.
Manuale di istruzioni
1
Il filetto di pesce deve essere messo in un frullatore e tritato. Tritare finemente le cipolle, grattugiare le carote su una grattugia fine. Friggere le cipolle con le carote in olio vegetale fino a doratura. Metti le verdure fritte in un frullatore al pesce tritato e macina di nuovo. Metti la carne tritata in un piatto, aggiungi un uovo, sale, pepe e mescola bene.
2
Dalla carne macinata formiamo le polpette.
3
Versare il pangrattato su un piatto e arrotolarvi le polpette di pesce.
4
Friggere le polpette in olio vegetale fino a dorarle. Mettiamo le polpette fritte in una teglia e ungiamo con panna acida. Cospargere con formaggio grattugiato e mettere in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 25 minuti.
5
Queste sono le risultanti polpette di pesce rosato!
Consigli utili
Le patate lesse cosparse di aneto fresco sono perfette per guarnire con polpette di pesce.