Il tè ha un effetto benefico sulla salute umana non solo quando viene consumato tradizionalmente - bevendo una tazza di una bevanda appena prodotta. Dà anche il suo favore ai piatti a cui è stato aggiunto. E sebbene la foglia di tè sia un ingrediente relativamente nuovo in cucina, ha un grande futuro, perché con il suo aiuto vengono create combinazioni di sapori uniche.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - costine di manzo 1 kg;
- - fiocco 2 pezzi;
- - aglio 4 denti;
- - tè nero (foglie di tè) 2, 5 cucchiai;
- - salsa di soia 70-80 ml;
- - zucchero 50 g;
- - burro 50 g;
- - chiodi di garofano 3 gemme.
Manuale di istruzioni
1
Versare le foglie di tè con 500 ml di acqua bollente e lasciare per 5 minuti. Quindi filtrare, aggiungere la salsa di soia, aglio tritato, zucchero e chiodi di garofano.
2
Taglia le costole sulle ossa, mettile in una pentola capiente e riempile d'acqua. Portare a ebollizione e cuocere per 20 minuti. Trasferire le costole sulla marinata, coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero durante la notte.
3
Appoggia le costole su una teglia profonda. Aggiungi 0, 5 tazze di marinata. Coprire con un foglio e cuocere per 1, 5 ore a 170 ° C. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere versando il succo assegnato per 45 minuti.
4
Per la salsa, tritare grossolanamente le cipolle e metterle in una casseruola, preriscaldata con burro. Friggere fino a quando trasparente. Quindi cospargere con lo zucchero rimasto, aumentare il fuoco e cuocere fino a quando la cipolla diventa dorata. Versare la marinata rimanente e cuocere a fuoco lento per 4 minuti. Sbattere la salsa preparata in un frullatore.
5
Versare le costole sulla salsa e tornare al forno per 5 minuti. Guarnire con verdure al momento di servire.