Poche persone possono negare a se stesse il piacere di godersi i pancake. Si mangiano con burro e panna acida, marmellata e marmellata, ripieni di carne macinata e ricotta. La portata dell'immaginazione nel servire i pancake è davvero illimitata. Per diversificare ulteriormente il gusto di questo meraviglioso piatto, prova a preparare delle salse originali.
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Salsa di aringhe
Per 1 aringa leggermente salata: panna acida, succo di limone.
- Puliamo le aringhe, separiamo il filetto dalle ossa, lo maciniamo in un frullatore.
- Nella massa di aringhe, aggiungi la panna acida e un po 'di succo di limone a piacere.
Salsa "Deliziosa"
Per 2 tazze di panna acida: 100 g di funghi freschi, 100 g di salsiccia cotta, 1/2 tazza di formaggio grattugiato, 50 g di rafano pronto, 4 cucchiai. l. olio vegetale, aceto, sale.
- Tritare finemente i funghi, farli bollire in acqua salata. Quindi passare attraverso un tritacarne, mescolare con panna acida.
- Tagliare la salsiccia a cubetti, mescolare con formaggio grattugiato. Aggiungi un po 'di aceto, mescola.
- Mix di funghi con salsiccia. Sale, entra nel rast. burro e rafano. Mescola di nuovo bene.
Salsa al formaggio
Per 200 g di salmone leggermente salato: 1 crema di formaggio, 1 uovo sodo, 3 cucchiai. l. maionese, 1 spicchio d'aglio.
- Formaggio e uova si strofinano su una grattugia fine. Macina l'aglio e aggiungi la maionese. Mescoliamo tutto. Raffredda la salsa.
- Metti un cucchiaino di salsa e una fetta di salmone sulle frittelle o frittelle.
Salsa cagliata
Per 500 g di ricotta: 2 albumi d'uovo, 3/4 tazze di zucchero, 3 tazze di latte, 1 tazza di panna, 1 tazza di marmellata di fragole.
- Sbattere i bianchi con lo zucchero in una spessa schiuma rigogliosa. Aggiungi la ricotta, la panna montata e la marmellata. Mescolare.
- Diluire la massa risultante con latte caldo e servire immediatamente.
Salsa di noci
Per 3/4 di noci tritate: 1 tazza di panna acida, 2 cucchiai. l. succo di limone, 2 cucchiai. l. olio d'oliva, sale.
- Passare le noci attraverso un tritacarne. Aggiungi olio d'oliva, mescola.
- Quindi nella massa di noci inserire il succo di limone e la panna acida, sale. Servi la salsa sul tavolo.