I supermercati offrono una vasta selezione di succhi di frutta e verdura. Tuttavia, i succhi fatti in casa appena fatti porteranno più benefici alla tua famiglia rispetto a un prodotto industrializzato.
Scegli la tua ricetta
- Seleziona la frutta e la verdura migliori, mature e sane per il succo, senza tracce di marciume e altri difetti, lavale accuratamente in acqua corrente.
- Usa smaltato, terracotta o bicchieri, coltelli e cucchiai di acciaio inossidabile. Gli acidi contenuti nei succhi reagiscono con l'alluminio e il ferro non protetto delle pentole.
- Invia immediatamente frutti preparati allo spremiagrumi per prevenire l'ossidazione e la perdita di qualità nutrizionali e gustative.
- Aggiungi gli steli e le foglie delle verdure al succo, sono ricchi di vitamine e minerali.
- Quando si prepara il succo di agrumi, utilizzare la polpa bianca interna, è ricca di bioflavonoidi.
- Alcune gocce di succo di limone aiuteranno a preservare il colore naturale del succo e rallenteranno il processo di ossidazione.
- Se vuoi che fibre e fibre sane rimangano nel succo, usa un frullatore anziché uno spremiagrumi.
- Bevi il succo per un'ora dopo averlo preparato o conservalo in frigorifero, chiudendo ermeticamente il coperchio per evitare il contatto con l'aria. O congelare subito dopo la cottura e bere non appena si scongela.
- I succhi contengono zucchero e acidi organici, che provocano la distruzione dello smalto dei denti, quindi è meglio diluire i succhi con acqua e bere attraverso un tubo. Oppure, dopo aver bevuto il succo, sciacquare la bocca con acqua.
- Durante una dieta per ridurre il peso, dare la preferenza ai succhi di verdura con l'aggiunta di verdure e con l'esacerbazione delle malattie del tratto gastrointestinale, è necessario abbandonare i succhi e le verdure e la frutta crude.