Il bellissimo e gustoso piatto del nido di rondine apparirà spettacolare sul tavolo festivo sia come piatto caldo che come antipasto freddo.
Scegli la tua ricetta
Avrai bisogno di:
500 grammi di carne macinata (manzo o maiale, puoi entrambi in un rapporto di 1: 1);
Pagnotta lunga 1/3 senza buccia;
3 spicchi d'aglio;
2 uova
aneto, sale, pepe qb;
peperone multicolore;
1 cipolla grande;
1 pomodoro grande;
100 grammi di formaggio a pasta dura;
maionese, ketchup.
Immergi il pane in acqua. Tagliare la cipolla e il pomodoro a cerchi sottili e gli anelli di pepe spessi 0, 5 cm e grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Metti la carne tritata in una ciotola profonda, aggiungi il pane imbevuto e spremuto, 2 uova, aglio e aneto tritati, sale e pepe. Mescola tutto bene e forma delle torte rotonde (circa 12 pezzi), spesse 1 cm, metti le torte su una teglia unta, gocciola il ketchup su ogni torta e distribuisci su tutta la superficie. Quindi metti un cerchio di cipolle, ungilo con maionese, in cima - un cerchio di pomodori e ungi anche con maionese. Premi un piccolo anello di pepe attorno al ripieno, schiaccia un po 'tutto, cospargi di formaggio grattugiato. Mettere in forno preriscaldato, cuocere per 30 minuti a una temperatura di 180 gradi.