Dalle melanzane puoi cucinare molti piatti gustosi e interessanti. Questa verdura viene fritta su un fuoco aperto, in una padella, cotta in un foglio e cotta in padella. In generale, la massa di ricette. Ma non ci sono così tante opzioni su come preparare le melanzane per coloro che, ad esempio, osservano il digiuno ortodosso o un vegetariano. Proviamo a riempire il vuoto.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - Melanzane - 1 pz.;
- - pomodorini freschi - 2 pezzi.;
- - aglio - 2 chiodi di garofano;
- - olio vegetale - 1 cucchiaino;
- - verdure da gustare;
- - condimento a piacere.
Manuale di istruzioni
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Quindi, se osservi la Quaresima ortodossa, sei vegetariano o monitora attentamente la tua figura, allora questa ricetta per cucinare le melanzane sarà di tuo gusto. Cominciamo a cucinare.
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Lavare accuratamente le melanzane, tagliare le "code di cavallo" su entrambi i lati e tagliare i cerchi il più sottili possibile. Lavare anche i pomodori, rimuovere le parti non commestibili da loro e tagliare a cerchi sottili.
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Versa l'olio vegetale in una padella preriscaldata e friggi le verdure. È necessario che le melanzane e i pomodori siano ben dorati, ma non bruciati. Se non mangi cibi cotti friggendo, cuoci le verdure nel forno. Per fare questo, scaldalo fino a 180 gradi e posiziona i pomodori tritati e le melanzane, pre-unte con olio vegetale. Darà una bella ombra alle verdure. Tempo di cottura 10-15 minuti, ma è meglio concentrarsi sull'aspetto delle verdure. Dovrebbero diventare d'oro.
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Trasferire le melanzane fritte o al forno su un piatto largo in uno strato. Su ogni cerchio di verdura viola, posiziona un cerchio di pomodoro. In cima, spargi l'aglio passato attraverso la stampa. Cospargere con erbe tritate e sale a piacere. Coprire il piatto di melanzane e conservare in frigorifero per almeno 60 minuti. Il piatto è pronto Tali verdure si abbinano bene con patate e altri contorni.