Le casalinghe greche si concedono spesso sette deliziose ciambelle lukumades. Sono serviti versando con miele riscaldato o sciroppo di zucchero, cosparsi di cannella e semi di sesamo o noci tritate.
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Ne avrai bisogno
- - farina 3 cucchiai;
- - lievito secco 16 g;
- - acqua 2 cucchiai;
- - sale 1 cucchiaino;
- - zucchero 1 cucchiaio;
- - olio vegetale per friggere 0, 5 l
- (e 4 cucchiai per il test);
- - miele 200 g;
- - semi di sesamo, noce.
Manuale di istruzioni
1
Portare l'acqua a ebollizione, raffreddare leggermente e combinare con il lievito. Aggiungi sale, zucchero e burro. Mescolare e aggiungere la farina. Impastare con un mixer per 6 minuti. Coprire l'impasto con un foglio e lasciare in un luogo caldo per 30 minuti.
2
Scaldare l'olio in una padella. Ridurre il calore a medio. Separare un piccolo pezzo di pasta con un cucchiaio immerso in acqua ghiacciata. Usando un altro cucchiaio, dai al pezzo una forma rotonda e invialo all'olio bollente. Ripeti con l'impasto rimanente.
3
Girati, friggi le ciambelle fino a dorarle. Quindi mettilo su un tovagliolo di carta per impilare il grasso in eccesso. Versare con miele caldo e cospargere con semi di sesamo o noci tritate.