Il porridge di lino è un ottimo piatto dietetico, che è semplicemente necessario per una dieta umana sana. Questo prodotto ha contribuito a lungo a mantenere la salute per molti anni. Dopotutto, anche dopo il trattamento termico, i semi di lino conservano tutti i nutrienti e le loro proprietà benefiche.
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Proprietà utili di porridge di lino
Le proprietà benefiche del porridge di lino sono dovute alla sua composizione chimica unica. Contiene fibre solubili e insolubili, in grandi quantità: acidi grassi polinsaturi Omega-3 e Omega-6 e aminoacidi molto importanti per la salute umana. Il porridge di lino contiene vitamine A, E, gruppo B, minerali rame, ferro, potassio, zinco, calcio, fosforo, magnesio. Contiene molto silicio e più potassio delle banane.
Il prodotto contiene una maggiore quantità di ormoni vegetali con proprietà antiallergiche e antiossidanti. Pertanto, l'uso del porridge di lino è indicato per malattie cardiovascolari, oncologiche, allergiche. Le sostanze chiamate lignani contenute nel porridge di lino si trasformano in fitoestrogeni a causa del metabolismo. Normalizzano l'equilibrio degli ormoni e prevengono lo sviluppo di malattie orcono-dipendenti di oncologia (carcinoma ovarico, carcinoma mammario, utero, carcinoma prostatico).
Il consumo regolare di porridge di lino è un'ottima prevenzione del cancro.
Gli acidi grassi Omega-3 e Omega-6 aiutano a ridurre la pressione sanguigna e abbassare il colesterolo. Il porridge di lino è molto utile per coloro che vogliono perdere peso: gli acidi grassi polinsaturi contenuti nei semi di lino aiutano a "bruciare" i grassi che il corpo riceve con i prodotti animali. Per rendere più efficiente il processo di combustione dei grassi durante il fitness, è necessario mangiare una porzione di porridge di lino mezz'ora o un'ora prima della lezione.
Per quali malattie è utile il seme di lino?
È molto utile cucinare il porridge dal lino durante il trattamento delle malattie del tratto gastrointestinale. Nel processo di preparazione, si forma il muco, che ha un effetto avvolgente, analgesico e antinfiammatorio. Protegge la mucosa gastrica dall'irritazione, ha un effetto calmante nella gastrite con elevata acidità, ulcere gastriche e duodenali, colecistite, colite, intossicazione alimentare e promuove il riassorbimento di aderenze e cicatrici. È utile mangiare il porridge dai semi di lino come antielmintico, durante l'esacerbazione delle emorroidi, nel trattamento della prostatite. Sarà utile per raffreddori e tosse. I semi di lino riducono la dipendenza dei diabetici dall'insulina.
Si consiglia alle persone diabetiche di mangiare pane integrato con semi di lino - riduce lo zucchero nel sangue dopo aver mangiato.