Dai piselli puoi cucinare un delizioso porridge, ricco di proteine vegetali, amido, vitamine e fibre alimentari. A causa del suo basso contenuto calorico (90 kcal per 100 g) e dell'elevato contenuto proteico, i piselli sono spesso inclusi nella dieta degli atleti, consumati durante la dieta e cotti durante il digiuno.
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La composizione chimica e il valore nutrizionale del porridge di piselli
Il porridge di piselli può apportare grandi benefici al corpo. La composizione chimica di questo prodotto è unica: i piselli contengono vitamine E, PP, H, vitamine del gruppo B, beta-carotene, molti minerali come ferro, iodio, calcio, selenio, manganese, rame e molti altri.
Gli antiossidanti contenuti nei piselli hanno un effetto meraviglioso sulla pelle, questo prodotto aiuta a mantenerlo tonico, giovane e sano.
Il porridge di piselli dovrebbe essere periodicamente preparato e consumato per ricostituire il corpo con gli oligoelementi necessari. Questo piatto non è solo molto gustoso, ma satura anche il corpo umano di carboidrati lenti. Il porridge di piselli provoca una prolungata sensazione di sazietà. Grazie a questa proprietà, può essere cucinato durante la dieta.
Si consiglia di includere questo gustoso piatto nella dieta per le persone di diverse fasce di età, sia per i bambini (dai tre anni) che per gli anziani. Il porridge di piselli può essere cucinato e combinato con piatti di verdure e carne. Affinché la cottura non richieda molto tempo, i piselli devono prima essere immersi per diverse ore. Il porridge di tali piselli viene cotto molto rapidamente.
Proprietà utili di porridge di piselli
Le proteine vegetali contenute nei piselli, sono necessarie per qualsiasi persona per la vita normale. Il pisello contiene l'amminoacido lisina. È in grado di gestire il cattivo umore, l'affaticamento cronico, il virus dell'herpes e aiuta anche a normalizzare il funzionamento del sistema cardiovascolare.
A causa dell'elevato contenuto di vitamina A, il porridge di piselli è molto utile per le cattive condizioni di unghie, pelle e capelli. La carenza di vitamina A influisce negativamente sull'umore e sulla vista. Le vitamine del gruppo B, che sono presenti nel porridge di piselli, supportano il sistema immunitario e rendono il corpo immune da vari disturbi.
Il porridge di piselli può essere incluso nella dieta per il raffreddore, aiuterà una persona a riprendersi più velocemente.
Il porridge di piselli ha un effetto positivo sullo stato dell'apparato digerente. Aiuta a liberarsi della costipazione, attiva i processi digestivi nello stomaco e aumenta l'appetito. Le proprietà utili del porridge sono utilizzate nel trattamento delle variazioni di pressione sanguigna, anemia, anemia.