Il cavolo rapa o, come viene anche chiamato, la "rapa di cavolo" è un ortaggio insolito: il suo stalkblende ha la forma di una palla o di una rapa e il sapore di un succoso stelo-nucleo è simile al gusto del cavolo bianco, solo senza amarezza. Il cavolo rapa ha molte proprietà utili.
Scegli la tua ricetta
Proprietà utili di cavolo rapa
La composizione biochimica di questa coltura vegetale è molto ricca. Contiene i seguenti elementi: vitamine dei gruppi C, B, A, P, anche sali minerali, micro e macroelementi (potassio, calcio, magnesio, fosforo, cobalto, ecc.) Inoltre, nella composizione del cavolo rapa sono presenti proteine vegetali e vegetali, glucosio e fruttosio, nonché altri elementi preziosi.
Il colore del cavolo rapa varia dal verde chiaro al viola.
Il cavolo rapa è considerato un prodotto dietetico. 100 g di prodotto sono solo 41, 7 kcal, quindi se mangi regolarmente questa verdura, puoi diventare il proprietario di una figura snella e senza esaurire gli scioperi della fame e tutti i tipi di diete.
Inoltre, il cavolo rapa ha un effetto positivo sul sistema nervoso. E anche questa verdura è usata come medicina per una tosse forte. Il cavolo rapa è anche uno strumento efficace nel trattamento di attacchi asmatici e tubercolosi.
Le proprietà utili della "rapa di cavolo" includono la sua capacità di abbassare il colesterolo nel sangue, il che significa che il cavolo rapa può essere usato per rafforzare i vasi sanguigni e normalizzare il funzionamento del sistema cardiaco. Inoltre, l'uso di questa coltura vegetale è raccomandato per l'ipertensione e nella fase iniziale dell'aterosclerosi.
A differenza di qualsiasi altra varietà di cavolo, il cavolo rapa non provoca flatulenza, quindi anche i bambini piccoli possono mangiare questa cultura vegetale (il cavolo rapa viene somministrato ai bambini a quell'età non appena inizia l'alimentazione complementare).
Se riempi il tuo menu con questa verdura gustosa e sana, puoi dimenticare a lungo i problemi con le gengive. Il fatto è che il cavolo rapa ha un effetto rinforzante e antinfiammatorio sulle gengive e sul cavo orale. E il succo appena spremuto di questo cavolo rinfresca l'alito.
Mangiando 100 g di cavolo rapa al giorno, fornisci al corpo una dose giornaliera di vitamina C.