Con l'inizio dell'estate, cerchiamo di utilizzare quante più verdure possibili, ad esempio aneto, prezzemolo, cipolle, per preparare vari piatti. Se sei stanco delle insalate tradizionali e delle zuppe estive, allora propongo di cucinare una deliziosa e soddisfacente torta farcita con cipolle verdi e uova.
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Una pentola di terracotta è un assistente indispensabile per qualsiasi casalinga. Le torte sono incredibilmente gustose e ci vuole un minimo di tempo per cucinarle.
Ricetta Torta Di Cipolle E Uova
Avrai bisogno di:
- 10 uova;
- 200 grammi di cipolle verdi;
- 200 grammi di panna acida;
- 200 grammi di farina;
- un cucchiaino di soda;
- un cucchiaio di maionese;
- un cucchiaino di sale;
- 1/2 cucchiaio di zucchero;
- burro (per lubrificare il modulo);
- pepe (a piacere).
Prendi quattro uova (preferibilmente refrigerate), aggiungi poco più della metà del sale preparato, tutto lo zucchero e sbatti tutto fino a che liscio (è meglio usare un mixer, in questo caso la torta si rivelerà più ariosa e tenera). Senza smettere di sbattere le uova, aggiungi loro panna acida e maionese, poi soda e farina: impasta l'impasto di media densità.
Non appena l'impasto è pronto, sbucciate le sei uova sode, sciacquate le cipolle verdi in acqua fredda, tritate tutto, salate, pepate e mescolate. Il ripieno per la torta è pronto. Lubrificare la ciotola multicooker con burro, versarvi metà dell'impasto preparato, quindi versare l'intero ripieno, distribuirlo sull'impasto e versare l'impasto rimanente. Metti la ciotola nella pentola a cottura lenta, chiudi il coperchio dell'elettrodomestico da cucina, imposta la modalità "cottura" per 45-50 minuti.
Come fare una torta pigra con cipolla verde e uovo
Avrai bisogno di:
Per il ripieno:
- quattro uova;
- 100 grammi di cipolle verdi;
- 50 grammi di aneto;
- una cipolla;
- 100 grammi di formaggio Adyghe;
- due cucchiaini di olio vegetale.
Per il test:
- 400 ml di kefir;
- due uova;
- 250 grammi di farina;
- un cucchiaino di soda;
- 1/2 cucchiaio di zucchero;
- 50 ml di olio vegetale;
- sale (a piacere).
Sbucciare la cipolla, sciacquare la cipolla verde e l'aneto, tritare finemente tutto e friggere leggermente in una piccola quantità di olio vegetale. Bollire quattro uova, raffreddare, sbucciarle, tagliarle a cubetti e mescolare con erbe raffreddate. Sale qb. Tagliare il formaggio a pezzetti. Sbattere due uova con un pizzico di sale, aggiungere zucchero, burro, soda, kefir al composto e mescolare.
Aggiungi un po 'di farina a questa massa e mescola, di conseguenza, l'impasto dovrebbe risultare di media densità, approssimativamente, come sui pancake. Lubrificare la ciotola multicooker con olio, versarvi metà dell'impasto, quindi distribuire il ripieno su di esso sotto forma di cipolle e uova, formaggio, riempire tutto con l'impasto rimanente. Cuocere la torta per un'ora in modalità cottura.