Il ripieno per lievito può essere non solo marmellata dolce o frutti di bosco, ma anche vari tipi di verdure, carne e pesce. Il cavolo brasato è senza dubbio uno dei condimenti più popolari e amati. La ricetta fornita contiene anche salsiccia in scatola in olio, che, saturando tutti gli ingredienti con la sua marinata, rende il ripieno più succoso e ha un buon sapore. L'impasto del lievito può essere preparato con l'aiuto di un impasto (quando la maggior parte dei prodotti viene aggiunta all'impasto che è già uscito) o, per risparmiare tempo, è possibile utilizzare il metodo di cottura crudo.
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Ne avrai bisogno
- - latte 3, 2% contenuto di grassi 300 ml;
- - farina 650 g;
- - lievito secco 11 g;
- - burro 65 g;
- - zucchero 20 g;
- - cavolo fresco 300 g;
- - carote 1 pz.;
- - saury in scatola 200 g;
- - verdure;
- - sale macinato finemente;
- - olio vegetale raffinato.
Manuale di istruzioni
1
Sciogli il burro in una ciotola sul fuoco sopra il liquido, quindi raffreddalo completamente.
2
Diluisci il lievito secco in tre cucchiai di latte caldo e versali in un contenitore con il liquido e lo zucchero rimanenti. Salare il composto e, aggiungendo la farina in più fasi, impastare l'impasto soffice e soffice. Aggiungi il burro preparato alla fine.
3
Formare una palla dall'impasto, mettere in un contenitore pulito e ungere con olio vegetale. Coprire l'impasto con un film o un asciugamano e lasciarlo caldo per avvicinarsi. L'impasto dovrebbe diventare tre volte più grande.
4
Tritare il cavolo. Grattugiare le carote con un dente sottile.
5
Metti il cavolo in una padella preriscaldata e fai sobbollire per 6 minuti. Versa le carote e le verdure in umido insieme fino a metà cottura. Aggiungi sale e condimento a piacere.
6
Impastare i pezzi di salsa con una forchetta. Tritare finemente le verdure e mescolarle con la salsiccia. Aggiungi al cavolo stufato.
7
Metti la carta oliata in una padella profonda e stendi una porzione dell'impasto. Metti il cavolo cotto e il ripieno di saury nel mezzo della torta. Quindi coprire delicatamente con un impasto, formando un motivo appropriato da esso. Lubrificare la torta con latte e lasciarla andare per circa 25 minuti.
8
Preriscalda il forno a 200 ° C. Cuocere la torta per 40 minuti.