Ribes e ricotta è un'eccellente combinazione di prodotti che non lascerà indifferente nessuno dei più golosi. Solo dal nome, l'appetito appare e soffia l'atmosfera domestica e il comfort. La torta può essere preparata per una cena di gala.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 150 g di burro;
- - 150 zucchero;
- - 300 g di farina;
- - 1 cucchiaio lievito in polvere;
- Per il ripieno:
- - 100 g di zucchero;
- - 2 uova;
- - 1 cucchiaino vanillina;
- - 3 cucchiai ribes;
- - 2 uova;
- - 250 g di ricotta.
Manuale di istruzioni
1
In primo luogo, impastare il burro fuso con zucchero e lievito. L'olio dovrebbe sbriciolarsi in piccoli pezzi. Aggiungere gradualmente la farina e impastare la pasta. Dovrebbe risultare elastico, per questo dovrai fare una piccola quantità di sforzo fisico.
2
Quindi sbattere a fondo le uova, aggiungere zucchero, ricotta e vaniglia. È meglio usare un frullatore rispetto a una normale forchetta, in modo che il riempimento sia uniforme e senza grumi.
3
Lubrificare lo stampo con olio vegetale, coprire il fondo con metà dell'impasto cotto, quindi mettere il ripieno dalla ricotta. Coprire delicatamente la ricotta con l'impasto rimanente e cospargere di bacche fresche.
4
Metti in forno a 200 gradi, inforna per circa 30-35 minuti e la torta è pronta.
Consigli utili
Prima di servire la torta, deve essere raffreddata.