Tradizionalmente, i peperoni sono farciti con una miscela di carne macinata, riso e carote. Sostituire gli ingredienti standard con il cavolo piccante sarà una vera sorpresa per gli ospiti. Il piatto risulta fragrante, soddisfacente e ipocalorico.
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Ne avrai bisogno
- - 4 peperoni medi
- - sale
- - olio vegetale
- - 250 g di cavolo bianco
- - 2 piccole carote
- - 1 radice di sedano
- - 1 spicchio d'aglio
- - pepe nero macinato
- - 100 g di riso
- - 1 testa di cipolla
Manuale di istruzioni
1
Per ogni pepe, tagliare la base, rimuovere i semi e far bollire il pezzo con acqua leggermente salata fino a metà pronto. Tritare la cipolla, tritare finemente il cavolo e tritare la radice di sedano in un frullatore o con un coltello.
2
Friggere la miscela di verdure in olio vegetale per 15 minuti. Nel processo di cottura, aggiungi sale, pepe nero, aglio tritato e riso precotto. Per dare un sapore e un aroma più ricchi, puoi mescolare le verdure con una piccola quantità di concentrato di pomodoro.
3
Metti il ripieno di cavolo cotto nel mezzo dei peperoni. Posare gli spazi vuoti a breve distanza l'uno dall'altro in una teglia. Il resto del cavolo può essere disposto accanto a peperoni ripieni. Cuocere il piatto in forno per 10-15 minuti.