Questa è un'opzione per una torta di prugne veloce e gustosa per bere il tè in famiglia. Viene preparato rapidamente; non ci sono molti prodotti necessari. L'impasto è universale - con esso puoi cucinare torte con ripieni diversi.
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Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - 250 g di ricotta, farina, burro;
- - 100 g di zucchero;
- - un pizzico di sale.
- Per il ripieno:
- - 400 g di prugne forti.
- Per cospargere:
- - 250 g di burro;
- - 250 g di farina;
- - 250 g di zucchero.
Manuale di istruzioni
1
Prima fai l'impasto. Unisci la farina con la ricotta, il burro e un pizzico di sale. Impastare un impasto uniforme, avvolgerlo nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 2 ore. Quindi estrarre l'impasto, arrotolarlo in uno strato rettangolare, piegare gli angoli al centro e stenderlo di nuovo. Ripeti l'operazione 3 volte per ottenere un impasto sfuso e multistrato.
2
Risciacqua prugne forti, taglia ognuna a metà, rimuovi i semi.
3
Stendere un foglio di pasta arrotolata in uno stampo coperto di pergamena, formare i lati bassi. Cospargere il fondo del pezzo di lavoro con la farina e adagiare sulle metà di scarico con il taglio verso il basso.
4
Ora cuoci le briciole di burro. Mescola la farina con burro e zucchero per ottenere una massa sgretolata. È meglio tritare il burro con la farina con un coltello affilato.
5
Cospargere briciole di prugne, mettere lo stampo con il pezzo in un forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere una torta di prugne aperta per 40 minuti. Servire meglio leggermente caldo, quindi la torta sarà tagliata meglio. Anche dopo il completo raffreddamento, i dolci rimangono aromatici, morbidi e molto appetitosi.