Braciole di maiale - un piatto di carne che tutti amano (i vegetariani sono semplicemente imbarazzati ad ammetterlo). Questo gustoso piatto viene preparato rapidamente e facilmente, anche una hostess alle prime armi sarà in grado di farlo. Può essere servito come una normale cena di famiglia e decorarli con un tavolo festivo. Cucinare la braciola di maiale è semplice, ma per molti aspetti il successo dipenderà dalla qualità della carne. Di solito viene utilizzato carbonato o un pezzo dal collo per la sua preparazione. Se la carne è stata congelata, dovrebbe essere scongelata sul ripiano inferiore del frigorifero.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Maiale - 0, 5 kg
- Uovo - 1 pz.,
- Formaggio a pasta dura - 100 grammi,
- Pangrattato - 50 grammi,
- Salsa di soia - 3 cucchiai,
- Ananas in scatola a fette - 1 lattina,
- Olio vegetale
- Aglio - 2-3 chiodi di garofano
- sale
- pepe.
Manuale di istruzioni
1
Lavare il maiale, staccare i film e tagliare le fibre con pezzi di 1, 5 - 2 cm di spessore. Sbattere leggermente su entrambi i lati, mettere in una ciotola, versare la salsa di soia, mettere l'aglio schiacciato in una pressa, pepare, mescolare tutto e lasciare per mezz'ora - ora a temperatura ambiente, coprendo con un coperchio o una pellicola trasparente.
2
Grattugiate il formaggio su una grattugia grossa, aprite un barattolo di ananas. Se gli ananas vengono tagliati, tagliali a pezzetti.
3
Riscalda bene la padella, versa l'olio vegetale con uno strato di 1 cm, sbatti l'uovo e salala leggermente. Metti il pangrattato su un piatto. Immergere ogni pezzo di carne in un uovo, quindi arrotolare il pangrattato e mettere in una padella. Friggere tritare non più di 1, 5 - 2 minuti.
4
Quando un lato è pronto, capovolgere le braciole, adagiarle su ogni strato di ananas, cospargere con formaggio grattugiato, coprire la padella con un coperchio. Dopo un paio di minuti, rimuovere la padella dal fuoco.
Consigli utili
Quasi ogni contorno è adatto per le braciole di maiale: cereali, pasta, verdure in umido e fresche.