Se controlli attentamente la tua dieta, probabilmente noterai che molte riviste patinate includono il muesli in vari programmi di perdita di peso. Ma questo è un prodotto ipercalorico che contiene molti carboidrati! Il muesli aiuta davvero a perdere peso?
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Che cos'è il muesli
Il muesli è una miscela di cereali crudi o cotti al forno, crusca, noci, frutta secca, germe di grano e così via. Possono anche includere miele e spezie varie. Il mondo deve l'invenzione del muesli al medico Maximilian Bircher-Benner, questo evento ha avuto luogo in Svizzera più di cento anni fa. Esistono due tipi principali: muesli secco (sono trattati con raggi IR) e fritto (crunch). Per quanto riguarda i benefici per il corpo, qui i secondi sono significativamente inferiori al primo.
Perché il muesli è utile
Cereali, noci e frutta secca nei muesli forniscono al corpo fibre, vitamine E, C, gruppo B e sostanze minerali. Il muesli non arrostito favorisce la digestione e migliora la motilità intestinale.
Muesli e dimagrimento
Il muesli è una fonte di carboidrati complessi, soddisfano perfettamente la fame e lasciano una sensazione di sazietà per lungo tempo. I cereali nella loro composizione vengono digeriti relativamente lentamente, quindi il corpo deve spendere molta energia per l'assimilazione. Tutto questo funziona solo se usi muesli non arrostiti senza additivi dolci di miele, melassa, frutta candita, cioccolato e simili.
Il muesli è adatto alla perdita di peso se:
- Contiene meno di 15 g di zucchero (per 100 g)
- Non contenere più di 10 g di grassi
- Contiene più di 8 g di fibra
- Non contengono additivi dolci e glassa
- Non contenere più di 400 kcal
- Questo è un classico muesli secco.
Come usare il muesli
Una condizione indispensabile per l'uso del muesli è l'ammollo. Le migliori combinazioni sono latte, bere yogurt naturale o kefir. Non versare il muesli con il succo di frutta - in un tale piatto ci saranno troppi carboidrati. A proposito, i muesli possono anche essere mangiati caldi - per questo, versali con latte caldo e mettili nel microonde per 1 minuto. Tradizionalmente, questo piatto viene servito a colazione.
Usando il muesli puoi cucinare deliziosi dessert: il semifreddo.
Parfait ai frutti di bosco
ingredienti:
- 1 tazza di bacche (mirtilli, lamponi, more, fragole)
- 1/2 tazza di yogurt naturale senza grassi
- 2 cucchiai. cucchiai di muesli
Risciacquare e asciugare le bacche. Tritare le fragole. Mescolare frutti di bosco e muesli. In alti bicchieri o ciotole trasparenti adagiare alternativamente la miscela di bacche e yogurt. Guarnire con bacche intere.