Un biscotto di meringa arioso, leggero e gustoso è molto semplice da preparare, ma ancora più facile da mangiare. Per favore ai tuoi cari con un dolce miracolo!
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - 200 g di farina
- - 110 g di zucchero
- - 8 uova
- - 150 g di noci pelate
- Per le meringhe:
- - 200 g di zucchero
- - 120 g di zucchero a velo
- - 20 g di amido
- - scoiattoli da 8 uova
Manuale di istruzioni
1
Mescolare le uova con lo zucchero e mettere a bagnomaria. Quindi raffreddiamo la miscela risultante a temperatura ambiente, aggiungiamo farina e mescoliamo bene fino ad ottenere una massa omogenea.
2
Aggiungi le noci tritate all'impasto e mescola di nuovo tutto per 2-4 minuti.
3
Mettiamo l'impasto finito in una forma unta e lo inviamo al forno preriscaldato a 200-220 gradi per 20-30 minuti.
4
Mentre l'impasto cuoce, cuoci le meringhe. Sbattere i bianchi in una schiuma stretta, aggiungere zucchero semolato lì e mescolare.
5
Unire l'amido con lo zucchero a velo e aggiungere lentamente alla miscela proteica e sbattere di nuovo a fondo.
6
La massa montata viene riscaldata e raffreddata due volte.
7
Quindi, sul biscotto finito con un cucchiaio, applicare la nostra meringa e distribuirla su tutta la superficie del prodotto.
8
Mandiamo il dessert finito in un luogo fresco per 30-40 minuti.