La frittata è un piatto popolare e familiare per molte famiglie. Durante la preparazione, vengono spesso aggiunti pomodori, pancetta, funghi, pollo, ma la frittata può essere dolce. La frittata di mele sarà un dessert insolito, ma molto gustoso.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 2 uova;
- - sale;
- - 90 g di zucchero a velo;
- - 200 ml di latte;
- - 80 g di farina di grano;
- - 10 g di margarina;
- - 10 g di burro;
- - 300 g di mele;
- - 50 g di mandorle;
- - 50 g di uva passa.
Manuale di istruzioni
1
Mescolare con latte, sale, tuorli d'uovo, 30 g di zucchero a velo. Mescola costantemente il composto e aggiungi la farina di grano setacciata.
2
Sbattere gli albumi raffreddati fino a che non siano densi e mescolarli delicatamente con latte, tuorli, farina e zucchero a velo. Versare la massa risultante in una padella preriscaldata e friggere su entrambi i lati. L'omelette può essere fritta in una piccola padella in più passaggi, oppure puoi friggere un foglio e tagliarlo in tre parti identiche.
3
Rimuovi l'anima e la buccia della mela. Metti le mele in una casseruola profonda, aggiungi un po 'd'acqua e cuoci fino a ottenere una massa densa. Nella massa di mela raffreddata, aggiungi l'uvetta lavata, le mandorle tritate e 50 g di zucchero a velo.
4
Spalmare la teglia con la margarina e cospargere di farina. Stendi un foglio di frittata, ungilo con la massa di mele. Quindi mettere un altro foglio di frittata, spalmato di ripieno di mele. Ungere l'ultimo foglio di frittata con burro.
5
Cuocere una frittata di mele in forno per circa 15 minuti. Servire il piatto caldo, cospargendolo con un po 'di zucchero.
Presta attenzione
Batti i bianchi alla velocità più bassa del mixer. Mentre sbatti, aumenta gradualmente la velocità.
Consigli utili
Per una migliore frusta delle proteine, è necessario scegliere piatti di vetro, ceramica, smaltati o di plastica. I piatti dovrebbero essere assolutamente asciutti.