Okroshka è una leggera zuppa estiva, è un piacere gustarla in una giornata calda. Ci sono molte opzioni per cucinare okroshka, ti consigliamo di cucinare okroshka con pollo e pomodori.
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Ne avrai bisogno
- - 500 ml di kefir;
- - 200 g di pollo bollito;
- - 150 ml di acqua bollita;
- - 70 g di salsiccia affumicata;
- - 2 cetrioli;
- - 2 pomodori freschi;
- - 2 uova sode;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - succo di limone, pepe, sale, erbe aromatiche.
Manuale di istruzioni
1
Tagliare il pollo bollito a cubetti. La salsiccia può essere presa affumicata o affumicata a metà, ma deve anche essere tagliata a cubetti.
2
Risciacquare cetrioli e pomodori, tagliarli a cubetti, aggiungere a pollo e salsiccia, mescolare. Sbucciare le uova di gallina sode, macinare, inviare all'appalto per l'okroshka. Metti le erbe fresche tritate nello stesso posto. Puoi prendere più verdure - da esso okroshka diventerà solo più facile e più gustoso.
3
Salare e pepare la massa, spremere l'aglio con una pressa. Mescola bene. La base per okroshka è pronta, puoi conservarla in un contenitore ermeticamente chiuso in frigorifero, versando kefir quando necessario. Inoltre, è una deliziosa insalata completa, che può essere condita con maionese.
4
Mescolare il kefir con acqua fredda, riempirlo con la miscela preparata. Aggiungere al succo di limone fresco okroshka a piacere, mescolare. Servire okroshka freddo di pollo e pomodoro.