Di tutti i tipi di noci, le noci hanno le più potenti proprietà curative. Non per niente gli antichi Greci li chiamavano "ghiande degli dei". In precedenza, sono cresciuti solo in Asia centrale, ma grazie alla coltivazione, questo meraviglioso albero può ora essere trovato in tutti i continenti della Terra. Sono utilizzati nell'industria dolciaria, in cucina, nella produzione di oli. Tuttavia, non bisogna dimenticare le proprietà curative delle noci.
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È stato a lungo dimostrato che una persona ha bisogno di una serie di oligoelementi e vitamine per il normale funzionamento del corpo. Se guardi una noce, in essa troverai la maggior parte di ciò che è richiesto.
Quali sono i vantaggi dei noccioli di noce?
I chicchi di noce contengono vitamina A, la cui mancanza ha un effetto negativo sulla vista e sulle cellule epiteliali della pelle. Il più grande gruppo di vitamine B coinvolto nel metabolismo cellulare. Se si smonta in modo più dettagliato, quindi:
- B1 promuove la produzione di energia nel processo di scissione di grassi e carboidrati;
- B2 accompagna i processi metabolici che si verificano nel corpo;
- B5 è coinvolto nella sintesi di grassi e proteine;
- B12 normalizza l'attività delle cellule nervose, è coinvolto nella formazione dei globuli rossi.
Le vitamine C ed E presenti nelle noci sono considerate eccellenti antiossidanti che rallentano l'invecchiamento. I nuclei sono ricchi di vitamina K, che fornisce l'assorbimento del calcio, necessario per le ossa e il tessuto connettivo, e la PP, che migliora la microcircolazione e la composizione del sangue.
Nei chicchi di noce ci sono anche oligoelementi: potassio, calcio, fosforo e altri. Ci sono aminoacidi coinvolti nella formazione dello scheletro, dei muscoli e dei sistemi cardiovascolari.