L'olivello spinoso è apprezzato per le sue proprietà curative. È stato ampiamente utilizzato in vari rami della medicina e della cucina. Per coloro che raccolgono ricette originali per bevande inebrianti, la tintura dei suoi frutti di bosco, foglie e persino corteccia sarà interessante.
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L'olivello spinoso è un complesso multivitaminico unico che comprende quasi l'intera tavola periodica. Contiene un gran numero di oligoelementi, vitamine, beta-carotene, ferro, manganese, acidi organici, carotene. Infusi, decotti, tè, olio: aiutano il corpo a combattere il raffreddore, rafforzano l'immunità e inibiscono lo sviluppo delle cellule tumorali.
Nonostante il fatto che le tinture siano alcoliche, apportano all'organismo benefici inestimabili se usate correttamente.
Considera 7 varianti comprensibili dell'olivello spinoso a casa. Se studi foto o video ricette con i commenti di casalinghe esperte, puoi gestirle in due modi.
1. Tintura a bassa gradazione alcolica (vino)
ingredienti:
- bacche - 300 g;
- vodka - 800 ml;
- acqua - 500 ml;
- miele di tiglio - 100 g;
- foglie di menta - 2 - 3 rami.
Procedura dettagliata:
- Ordina, risciacqua e asciuga i frutti.
- Piegare in un barattolo, versare acqua e vodka.
- Mettere in un luogo caldo e buio per 3-4 settimane.
- Dopo la scadenza, filtrare in una bottiglia pulita.
- Prendi una porzione della soluzione (bicchiere), scalda con miele e versa nella bottiglia.
- Aggiungi la menta, lascia fermentare per diversi giorni.
- Colare, bottiglia, sughero.
Una bevanda deliziosa e salutare per mantenere l'immunità è pronta!
2. Tintura classica su chiaro di luna.
I seguenti ingredienti sono inclusi in una semplice ricetta:
- frutti - 1000 g;
- zucchero semolato - 300 g;
- chiaro di luna - un litro.
Processo di produzione passo-passo:
- Rimuovere l'olivello spinoso dai rami, rimuovere le foglie, lavare e asciugare.
- Versare in un barattolo, aggiungere lo zucchero, chiudere bene con un coperchio.
- Lasciare agire per diversi giorni fino a quando il succo è vuoto. Agitare vigorosamente per tutto il tempo.
- Versare il chiaro di luna, mescolare bene e mettere da parte per 2-3 mesi.
- Dopo il tempo assegnato, separare dalle bacche e versare in bottiglie.
La durata di conservazione della bevanda è di 3-4 anni.
3. Liquore al cognac con miele
Per preparare la tintura / liquore, avrai bisogno dei seguenti componenti:
- bacche - 200 g;
- cognac - 800 ml;
- miele - due cucchiai da dessert.
Il processo di cottura passo-passo inizia con la preparazione delle bacche.
- Dovrebbero essere separati dai ramoscelli, lavati con acqua e asciugati.
- Metti tutto in un barattolo alto, versa il cognac.
- Sigillare saldamente e pulire in un'area ombreggiata.
- Insisti una settimana, poi addolcisci e metti da parte per altri 14 giorni.
Il liquore fragrante può essere servito al tavolo!
Conservare a temperatura ambiente per non più di cinque anni.
4. Estrarre con limone e spezie
La ricetta originale per realizzare prodotti sani e gustosi a casa include i seguenti ingredienti:
- olivello spinoso - 500 g;
- vodka - 1500 ml;
- limone - 3 pezzi.;
- cumino / anice - 4 g;
- semi di aneto - 8 g.
Passo dopo passo:
- Preparare le bacche - ordinare, risciacquare e asciugare.
- Piegare in una ciotola e schiacciarlo con uno spintore / pestello fino a che non diventa pappa.
- Trasferisci in una brocca alta, aggiungi la scorza. Un piccolo trucco per usare la scorza è che per non strofinare su una grattugia, puoi usare scorze di limone essiccate (150 g).
- Versare il composto con alcool, stringere il coperchio e mettere nell'armadio per 14 giorni.
- Quindi aggiungi le spezie e rimani in piedi per un'altra settimana.
- Dopo 7 giorni, filtrare, versare parzialmente nelle bottiglie.
L'estratto finito può essere aggiunto al tè, diluito con acqua o consumato nella sua forma pura 25-30 gocce prima dei pasti.
5. Tintura di olivello spinoso con tramezzi di noci
Proporzioni dei componenti utilizzati:
- frutta (fresca, congelata, secca) - 900 g;
- chiaro di luna - 2 l;
- membrana di noci - ½ tazza;
- miele / zucchero - 30 g.
Il processo di cottura comprende 2 fasi.
Primo:
Posizionare le partizioni in un thermos, versare 1 litro di chiaro di luna e rimuovere per 15 giorni.
secondo:
- Trasferisci le bacche preparate in un barattolo grande, aggiungi miele / zucchero.
- Scolare l'infuso di noci, versare in un barattolo con una miscela di bacche e miele.
- Chiudere ermeticamente, pulire in un luogo buio per 1 mese.
- Trascorso il tempo, filtrare attraverso un dischetto di cotone e lasciare riposare per un paio di giorni, coprire con una garza.
- Imbottigliato e conservato in luogo fresco.
La tintura preparata secondo questa ricetta ha un basso contenuto di olio. Ha un leggero sapore di nocciola e un colore chiaro.
6. Foglie
Per la produzione a fasi, sono richiesti i seguenti componenti:
- foglie di olivello spinoso - due manciate;
- vodka / alcool 45 gradi - 0, 5 l.
Preparare un prodotto è semplice:
- Risciacquare le foglie fresche, asciugare con un asciugamano.
- Mettili in un contenitore, versa la vodka.
- Metti in un armadio per 2 settimane e mescola periodicamente la miscela.
- Filtrare, versare in una bottiglia, avvitare un tappo.
Nota:
le foglie fresche possono essere sostituite con foglie secche.
- La bevanda dovrebbe essere bevuta su un cucchiaio da dessert tre volte al giorno prima dei pasti. Ha un effetto terapeutico con ipertensione, diabete, malattie cardiache e articolari.
- L'uso di infusi di foglie non ha controindicazioni, se si rispettano le raccomandazioni di dosaggio.
7. Infuso sulla corteccia
Per cucinare, avrai bisogno dei seguenti componenti:
- corteccia di olivello spinoso - 30 g;
- vodka - 500 ml.
- È necessario macinare la corteccia in granuli, versare in una bottiglia di vetro scuro.
- Versare la vodka e metterla in un luogo buio per 25-30 giorni.
- Dopo un mese, filtrare, versare in una bottiglia, chiudere con un tappo di sughero.
L'alto contenuto di serotonina nella corteccia aiuterà a bilanciare la funzione del sistema nervoso e ad aumentare la libido.
Si consiglia di utilizzare da 15 a 20 gocce al giorno fino a 3 volte al giorno prima dei pasti, per prevenire la crescita delle cellule tumorali.
Contenuto calorico
Una porzione da 100 grammi di bacche fresche contiene 85 kcal. Contiene: 1, 5 g di proteine, 5, 5 g di grassi e 5, 9 carboidrati leggeri di valore energetico.
testimonianza
L'olivello spinoso è usato per abbassare il colesterolo, ripristinare la microflora intestinale e prevenire l'aterosclerosi. Aiuta nel processo di ripristino della potenza, nel trattamento delle ulcere allo stomaco e del duodeno. È usato come terapia di combinazione: malattie ginecologiche femminili, carenza vitaminica, anemia sideropenica e patologie oculari. Inoltre, l'olio di semi viene utilizzato come agente anti-infiammatorio e cicatrizzante.
