Il nespolo tedesco è una pianta della famiglia rosa. Cresce nella parte sud-occidentale dell'Asia, nel sud dell'Europa orientale e in paesi come Armenia, Azerbaigian e Georgia. Pertanto, viene spesso chiamato loquat caucasico.
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La nespola è un piccolo frutto rosso-marrone, il cui diametro non supera i tre centimetri. Nonostante i sepali espansi, che conferiscono al nespolo un aspetto vuoto, i frutti sono solidi. All'interno, nella polpa ci sono le ossa. Il sapore del frutto è astringente, aspro. Ma se lo tieni freddo, la nespola diventerà dolce e in seguito potrà essere utilizzata in cucina.
100 g di nespola tedesca (caucasica) contengono 525 kcal., 14 g di carboidrati, pectina, vitamine A, C e gruppo B. Allo stesso tempo, proteine e grassi sono completamente assenti. Tra i minerali sono presenti potassio, iodio, fosforo, sodio, ferro e altri.
La nespola contiene una grande quantità di vitamine e minerali, la parte del leone è la vitamina C. 100 grammi del feto contengono il 17, 8% di acido ascorbico dall'assunzione giornaliera raccomandata. Pertanto, è molto utile in offseason. L'uso regolare della nespola rafforza il sistema immunitario, aiutando il corpo a resistere agli effetti di virus e infezioni.
Il potassio contenuto nel feto ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare, previene lo sviluppo di malattie in quest'area, migliora le condizioni dei vasi sanguigni e riduce il rischio di coaguli di sangue. I frutti di nespola possono normalizzare la pressione sanguigna e influenzare la qualità della coagulazione del sangue. Usando la nespola, puoi ridurre il rischio di ictus e infarti.
Gli acidi organici sono presenti nei frutti della nespola, hanno un effetto benefico sulle funzioni del fegato e dei vasi sanguigni, normalizzano il funzionamento delle ghiandole endocrine. La composizione contiene anche tannini con effetti antinfiammatori e battericidi. I frutti della nespola hanno un beneficio indispensabile per l'ipofunzione, i disturbi del sistema nervoso, nonché per la prevenzione del cancro.
La nespola contiene pectina. Le principali proprietà della sostanza sono la pulizia del corpo dai prodotti di decomposizione, la rimozione del colesterolo, il miglioramento della circolazione sanguigna e la normalizzazione della motilità intestinale. Il calcio, che di per sé ha un effetto positivo sullo stato del tessuto osseo, e in combinazione con il magnesio, attiva e normalizza il funzionamento delle fibre muscolari del sistema nervoso.
La controindicazione all'uso della nespola può essere intolleranza individuale alle sostanze che compongono la composizione. È vietato mangiare frutta fresca affetta da ulcera peptica, gastrite e malattie del pancreas.
Dopo il congelamento, i frutti della nespola cessano di essere acidi, perdono proprietà astringenti e diventano di gusto dolciastro. Possono essere consumati freschi o trasformati. Dalla nespola vengono cotte marmellate e conserve, composte e succhi di frutta, che vengono aggiunti alla composizione di un'ampia varietà di dessert.
Come medicina, vengono preparati i decotti. Sono utili per l'infiammazione del tratto gastrointestinale, i disturbi della motilità intestinale e l'urolitiasi. Insistendo sull'alcol, la polpa della nespola aiuta a far fronte alle malattie respiratorie, è utile durante il trattamento dell'asma bronchiale, aiuta ad alleviare la tosse e ritirare l'espettorato.