Il salmone in salsa d'arancia è il piatto principale, che viene cotto in mezz'ora. Dei sei ingredienti disponibili, si ottiene un pasto abbondante: tutti i tuoi cari saranno nutriti al massimo e sarai soddisfatto del mini-capolavoro culinario che ne risulta!
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per quattro porzioni:
- - trancio di salmone - 4 pezzi;
- - due arance;
- - due spicchi d'aglio;
- - farina di gofio - 1 cucchiaino;
- - olio d'oliva;
- - zafferano, prezzemolo fresco.
Manuale di istruzioni
1
Mescolare la farina di zafferano in acqua fredda (50 ml), eliminare i grumi! Spremere il succo di arance - dovrebbe risultare circa 150 ml, se lo si desidera, aggiungere un po 'di succo di limone.
2
Salare il pesce, friggerlo fino a quando non sarà pronto in olio d'oliva, trasferirlo in un piatto riscaldato.
3
Nella stessa padella, friggi rapidamente l'aglio tritato e il prezzemolo tritato, versa il succo d'arancia nella padella, fai evaporare un po ', aggiungi la farina di zafferano, porta a ebollizione, mescolando. Dovrebbe essere una salsa uniforme.
4
Versare le bistecche di salmone preparate con la salsa risultante, servire immediatamente!
Consigli utili
Se si utilizza l'amido o la farina anziché la farina di gofio, è comunque necessario aggiungere la miscela di farina e zafferano.