Il filetto di pollo cremoso al pesto di basilico è veloce e facile da cucinare. In genere, questo piatto viene servito con patate, riso, polenta o fagiolini fritti.
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Ne avrai bisogno
- Per quattro porzioni:
- - filetto di pollo - 4 pezzi da 200 grammi ciascuno;
- - crema oleosa dal 30% - 150 millilitri;
- - una cipolla grande;
- - sale - a piacere.
- Prendi per il pesto:
- - un mazzetto di basilico verde;
- - olio d'oliva - 30 millilitri;
- - spicchio d'aglio;
- - noci - 10 metà;
- - sale - a piacere.
Manuale di istruzioni
1
Tagliare la cipolla a rondelle, tagliare il pollo a pezzetti. Scaldare un po 'di olio vegetale in una padella, soffriggere il pollo al colore dorato. Metti su un piatto.
2
Ridurre il fuoco, gettare le cipolle nella padella. Friggere fino a quando traslucido, mescolando di tanto in tanto. Saranno sufficienti sette minuti. Riporta il pollo nella padella, versa acqua (150 millilitri). Cuocere a fuoco lento per circa dieci minuti a fuoco moderato con il coperchio aperto.
3
Cuocere il pesto. Puoi semplificare il tuo compito acquistando un barattolo di pesto pronto. Metti tutti gli ingredienti per il pesto in una ciotola, macina con un frullatore a immersione.
4
Versa la panna nel pollo. Portare a ebollizione, ridurre il calore, cuocere a fuoco lento per cinque minuti. Aggiungi il pesto, mescola, spegni. La crema di pollo è pronta, puoi inviare il piatto sul tavolo e goderti il tuo pasto!