Questo è un piatto eccellente che può essere servito separatamente o in combinazione con qualsiasi contorno. Puoi usarlo sia a pranzo che a cena. Prepara un involtino di pollo ripieno di carne macinata di vitello con piselli e sorprendi la tua famiglia.
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Ne avrai bisogno
- - 600 g di pollo;
- - 300 g di vitello;
- - 150 ml di piselli (congelati);
- - 1 cucchiaio burro fuso;
- - 2 cucchiai burro di arachidi;
- - sale;
- - maggiorana essiccata;
- - pepe;
- - 1 uovo;
- - 1 testa di cipolla;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - rosmarino
- - 100 g di pancetta.
Manuale di istruzioni
1
Per iniziare, scongelare i piselli. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Friggerlo in padella con burro chiarificato.
2
Pollo (petto) tagliato in cotolette e sbattuto con un martello da cucina. Su un film stendi ogni strato sovrapponendolo a un altro pezzo, condisci a piacere.
3
Per il ripieno, mescolare i piselli scongelati, l'uovo, la maggiorana, l'aglio, il sale, il pepe e il trito di vitello. Metti il ripieno su un lato della formazione del petto di pollo. Rotolo delicatamente in un rotolo.
4
Versare la pancetta tritata finemente. Metti un rotolo su uno strato di pancetta e ruotalo di nuovo, come se avvolgessi la pancetta su un rotolo.
5
Metti il rotolo su una teglia. Top con olio (dado), cospargere con rosmarino. Preriscaldare il forno a 180 ° C, quindi impostare per 45-55 minuti. Lasciare raffreddare il rotolo e, tritato finemente, servire.