Le cotolette di pollo sono molto gustose, ma con il ripieno non lasceranno indifferenti né a casa né agli ospiti.
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Per preparare le cotolette di pollo con ripieno, avrai bisogno di:
500 g di pollo o carne tritati (è adatto un petto che deve passare attraverso un tritacarne), 1 cipolla media, 2 spicchi d'aglio, 2-4 pezzi di pane o panini (a piacere, ma non possono essere messi affatto), 3 uova, sale e pepe qb, 100 g di formaggio a pasta dura, prezzemolo e (o) aneto, cipolla verde, 2 cucchiai. cucchiai di burro.
Cucinare le cotolette di pollo con ripieno:
Mescolare il pollo tritato con pane o rotolo (leggermente imbevuto di latte o acqua, a seconda di ciò che è a portata di mano). Metti la cipolla, la cipolla tritata, il sale, il pepe, sbatti l'uovo. Tutto deve essere mescolato bene.
Per il ripieno, cuoci due uova, sbriciolale. Grattugiare il formaggio, sbriciolare le verdure (prezzemolo, aneto, cipolle verdi). Mescolare uova sode, formaggio, verdure.
Facciamo le polpette come al solito (raccogliamo la carne tritata sul tortino), ma facciamo un approfondimento in ogni tortino, mettiamo un po 'di ripieno e lo chiudiamo con una piccola porzione del ripieno.
Friggere nel burro in una padella preriscaldata fino a cottura.
Servi tali cotolette di pollo con qualsiasi contorno a piacere e desiderio - sia normali patate bollite o fritte, sia pasta semplice, riso, ma miscele di verdure fritte o stufate, molte insalate saranno buone.